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部分禮盒月餅比散裝還便宜，百元以下禮盒月餅受歡迎
禮盒月餅怎么比散裝的還便宜？根據(jù)超市賣(mài)商領(lǐng)域的分析，一則，部分禮盒要做超市的“棒單品”，類(lèi)似于爆款，賣(mài)場(chǎng)基本不會(huì)收取扣點(diǎn)，一些宣傳費(fèi)用也減免了，再加上廠家大規(guī)模直采，出讓部分毛利，就可以把價(jià)格壓下來(lái)。再則，包裝的成本大大降低，一個(gè)鐵盒子，不到4元。
“小鮮肉月餅”備受歡迎，月餅本該如此
和往年相比，除了傳統(tǒng)的甜味月餅，如豆沙、蓮蓉、桂花等口味外，今年市場(chǎng)上咸口味和水果味的月餅明顯增多，如牛肉味、椒鹽味、榴蓮味、香橙味月餅等。而蛋糕坊和餅屋的市場(chǎng)行情同樣如此——年輕人吃月餅，已經(jīng)不再當(dāng)節(jié)令食品‘開(kāi)葷’來(lái)吃了，而是追求低脂肪、低熱量、少糖、少鹽、簡(jiǎn)單而有個(gè)性。月餅吃得高端但不貴，才是健康發(fā)展的月餅市場(chǎng)。
細(xì)分市場(chǎng)不僅給我們帶來(lái)了更多的月餅創(chuàng)意，也讓具有不同喜好的消費(fèi)者能找到自己喜歡的產(chǎn)品。最近，在家樂(lè)福超市里，悄然上市亮相的星球大戰(zhàn)限量版月餅一下子就被有心人在朋友圈里炒了起來(lái)。而有不少大牌的月餅生產(chǎn)廠家在今年的外包裝都融入了當(dāng)下熱門(mén)的IP概念，一改以往月餅包裝重典雅重端莊的保守風(fēng)格，在色彩選擇上更加大膽時(shí)尚亮麗。不僅在外觀的設(shè)計(jì)上“西為中用”，在月餅內(nèi)容的選擇上也突破了傳統(tǒng)的蓮蓉、豆沙等食材，加入了芝士、巧克力等“西式”元素，讓傳統(tǒng)的月餅有了不一樣的“年輕”色彩，并以此吸引來(lái)不少年輕的消費(fèi)者。
中秋賞月品餅是中華民族最重要的傳統(tǒng)民間習(xí)俗，而作為月餅文化重要組成部分的月餅包裝文化，則與不同的歷史時(shí)期相適應(yīng)。但如果包裝的價(jià)值超過(guò)了月餅本身，月餅也就走樣了。“吃者不買(mǎi)，買(mǎi)者不吃”這種情形應(yīng)當(dāng)成為過(guò)去，回歸自然、追求健康、綠色環(huán)保，不單單是對(duì)月餅本體品質(zhì)的要求，也是對(duì)包裝的實(shí)際要求。
