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中國科學(xué)院院士、專利技術(shù)首席發(fā)明人、北京大學(xué)教授嚴純?nèi)A介紹有關(guān)技術(shù)研發(fā)背景時表示，這項實時監(jiān)控“易變質(zhì)物品”的國家發(fā)明專利，是功能納米材料領(lǐng)域的科技進步，隨著這項技術(shù)研發(fā)的繼續(xù)深入，將為食品藥品智能化包裝提供廣闊的應(yīng)用前景。
據(jù)了解，世界首款“智能標簽”是北京大學(xué)稀土材料化學(xué)及應(yīng)用國家重點實驗室與香港中文大學(xué)合作開發(fā)的技術(shù)。基本原理是，隨著時間推移，金屬銀逐漸沉積在金納米顆粒上，形成厚度連續(xù)變化的殼層，改變了納米顆粒的尺寸、形狀和化學(xué)組成，從而使標簽改變顏色，且其變色速率與時間和溫度精準耦合。
據(jù)介紹，該“智能標簽”可實時、可視化、精準監(jiān)控食品和藥品的儲運和保存溫度，保障食品和藥品的品質(zhì)安全。標簽的監(jiān)控范圍在-10℃至70℃，基本滿足世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國兒童基金會的疫苗運輸標準（48小時內(nèi)保持溫度-5℃到43℃），且具有成本低廉、安全便捷、直觀顯示、兼容性強和應(yīng)用廣泛等優(yōu)勢。
