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該展會創(chuàng)始于1997年，每年5月在上海舉辦一屆，是服務(wù)于焙烤行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的亞太優(yōu)選國際商貿(mào)展覽平臺。展會為全球烘焙行業(yè)領(lǐng)袖、專業(yè)人士以及各類烘焙產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員提供創(chuàng)新思維的分享平臺，為推動烘焙行業(yè)在研發(fā)、制造與分銷、以及相關(guān)服務(wù)等領(lǐng)域的發(fā)展注入動力，促進中國焙烤糖制品行業(yè)的全面發(fā)展。
本屆展會
參展企業(yè)不僅包括長期持續(xù)參展的焙烤行業(yè)中堅品牌，如維益、安琪、恒天然、嘉吉、中糧、益海嘉里、百樂嘉利寶、日清制粉、丘比等，還將迎來以下國際知名企業(yè)如：WACHTEL,ZEPPLINE,AZO,TOTAL,SOLLICH，MASDAC,Panasonic，INTRALOX等組成來自德、意、日、法、美等近15個國家和地區(qū)展團參加。今年的“咖啡飲料高端食品展區(qū)”更是實現(xiàn)規(guī)模翻番，吸引了更多咖啡大牌企業(yè)如雀巢等的參與，促進了焙烤與咖啡、焙烤與餐飲及其他行業(yè)的進一步跨界融合。
