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導(dǎo)讀：Parx Plastics已研發(fā)出一種用人體內(nèi)最豐富的微量元素之一的鋅制成的塑料/聚合物抗菌藥，但該物質(zhì)不是金屬狀態(tài)。據(jù)該公司介紹，這項(xiàng)技術(shù)受到仿生學(xué)和生物性農(nóng)藥的啟發(fā)，可以抑制包裝上沙門(mén)氏菌、李斯特菌、大腸桿菌和金黃色葡萄球菌的生長(zhǎng)。
Erze Ambalaj包裝融合了Parx Plastics技術(shù)，現(xiàn)已將Parx Plastics的抗菌技術(shù)應(yīng)用到其發(fā)泡包裝中。據(jù)該公司介紹，這項(xiàng)技術(shù)受到仿生學(xué)和生物性農(nóng)藥的啟發(fā)，可以抑制包裝上沙門(mén)氏菌、李斯特菌、大腸桿菌和金黃色葡萄球菌的生長(zhǎng)。
Parx Plastics已研發(fā)出一種用人體內(nèi)最豐富的微量元素之一的鋅制成的塑料/聚合物抗菌藥，但該物質(zhì)不是金屬狀態(tài)。該技術(shù)是將抗菌方法應(yīng)用于材料的?；缓驟rza在生產(chǎn)前將一小部分處理過(guò)的顆粒與未處理的顆?；旌蟻?lái)制作抗菌塑料。Erze現(xiàn)在正準(zhǔn)備生產(chǎn)經(jīng)過(guò)客戶(hù)試用的樣品。
建立經(jīng)濟(jì)實(shí)用的抗菌包裝
Michael van der Jagt是Parx Plastics公司的CEO，他表示，Erze為了尋找減少包裝產(chǎn)品中細(xì)菌含量的方法而在去年9月與ParxPlastics塑料合作。之后Parx Plastics公司開(kāi)始探索這種技術(shù)是否可以整合到Erza的產(chǎn)品中，然后如何能夠使之在經(jīng)濟(jì)上可行。
他告訴我們，“鋅對(duì)細(xì)菌的作用在科學(xué)或生物學(xué)上已經(jīng)廣為人知，而這些已經(jīng)被我們研究組的科學(xué)家研究得非常透徹。”“有了這些知識(shí)，產(chǎn)品開(kāi)發(fā)人員提出一些想法，可以更好地將這個(gè)生物相容性元素融入有效的方案和產(chǎn)品中。”
“該項(xiàng)目中科學(xué)家們的目標(biāo)一直都是找到更多可持續(xù)、更經(jīng)濟(jì)和更環(huán)保的生物替代品。”它可以在包裝材料制成后抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)，包括在運(yùn)輸、食品包裝過(guò)程中和保質(zhì)期內(nèi)。他表示
測(cè)試數(shù)據(jù)
由意大利Ferrara大學(xué)根據(jù)ISO22196的測(cè)試發(fā)現(xiàn)，抗菌劑對(duì)李斯特菌的抑制率為92.5％，對(duì)沙門(mén)氏菌的抑制率為96％和而對(duì)金黃色葡萄球菌的抑制率則高達(dá)96.5％。
根據(jù)ParxPlastics公司介紹，這意味著24小時(shí)后，抗菌包裝表面上的細(xì)菌比正常包裝少93-97％。
Van der Jagt說(shuō)，因?yàn)檫@項(xiàng)技術(shù)不會(huì)遷移，所以抗菌性是材料內(nèi)在、固定的屬性，將永遠(yuǎn)存在。“因此，抗菌性已成為材料表面的一種機(jī)械/物理性的、永久性的特性。所以在整個(gè)產(chǎn)品的保質(zhì)期細(xì)菌數(shù)一直在減少，盡可能的延長(zhǎng)貨架期創(chuàng)造最好的條件。
“抑菌實(shí)驗(yàn)包括革蘭氏陽(yáng)性和革蘭氏陰性細(xì)菌，并且一般認(rèn)為對(duì)這兩種細(xì)菌有作用的抗菌劑通常對(duì)革蘭氏陽(yáng)性菌和革蘭氏陰性菌家族的其它菌群都有作用。應(yīng)Erze要求，我們還用相同的協(xié)議對(duì)產(chǎn)品中像李斯特菌和沙門(mén)氏菌進(jìn)行檢測(cè)。”
Van der Jagt表示正在將已開(kāi)發(fā)并獲得專(zhuān)利的處理方法應(yīng)用于現(xiàn)有材料中，因此我們不是要生產(chǎn)塑料，也不需要處理所有需要的材料。
“我們可以做一個(gè)濃縮的版本：我們把它稱(chēng)為Saniconcentrate，而Saniconcentrate就是用來(lái)與未經(jīng)處理的材料相混合的，”他說(shuō)。“我們和Erze一起開(kāi)發(fā)并測(cè)試了一個(gè)高度濃縮的版本，這使得我們只需要非常小體積的處理材料就可以完成與未處理材料的混合，從而達(dá)到我們的要求，因此非常經(jīng)濟(jì)。”
同時(shí)，Van der Jagt說(shuō)“這就是挑戰(zhàn)之所在。這些包裝材料成本都很低，所以我們不能太影響成本，否則這項(xiàng)技術(shù)就不可能得到應(yīng)用。”
因此他著眼于Erze所研制的材料的濃度，這使Saniconcentrate具有每個(gè)月混合40000噸材料的能力。
污染源
污染有許多來(lái)源，從包裝材料的運(yùn)輸?shù)疆a(chǎn)品的包裝。“自從各大超市銷(xiāo)售的雞肉包裝被爆出細(xì)菌含量明顯超標(biāo)后，英國(guó)人對(duì)雞肉包裝外部的細(xì)菌量特別關(guān)注”，Van der Jagt說(shuō)。
“由于細(xì)菌在包裝的外面，所以他們很容易污染你購(gòu)物籃中其他的食物。就像你沒(méi)洗的蘋(píng)果污染了你的手一樣。這些細(xì)菌最終生存在包裝的外側(cè)，因?yàn)樗麄兛梢酝ㄟ^(guò)空氣傳播，并且非常難以控制。”據(jù)Van der Jagt介紹，該技術(shù)幾乎可以用于任何類(lèi)型的塑料。
“我們已經(jīng)用HDPE、LDPE、ABS、PP、PE、PET、TPU、PET、PVC、Tritan等材料實(shí)驗(yàn)過(guò)，并且積攢了相關(guān)的經(jīng)驗(yàn)。而該技術(shù)的偉大之處是完全融入材料之中。所以，你不需要對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行涂層或做任何其它的步驟”，他說(shuō)。
“通常材料被著色，可在各種情況下進(jìn)行混合，混入我們的技術(shù)可以以同一的方式、在同一時(shí)間進(jìn)行。因此，制造商不需要在生產(chǎn)過(guò)程中額外增加任何的步驟。”
Van der Jagt說(shuō)，該技術(shù)不會(huì)從包裝中遷移，因此也不會(huì)進(jìn)入食品中。
“該技術(shù)對(duì)食品的性質(zhì)沒(méi)有影響。該技術(shù)通過(guò)改進(jìn)材料表面的機(jī)械/物理性能來(lái)抑菌，因此不會(huì)對(duì)食品的性質(zhì)產(chǎn)生影響。我們減少了包裝表面的細(xì)菌含量，因此，我們也減少了產(chǎn)生異味的細(xì)菌的存在。
“為了驗(yàn)證這種技術(shù)生產(chǎn)出的塑料的穩(wěn)定性，我們根據(jù)（歐盟）第10/2011條例對(duì)塑料材料和接觸到的食品遷移試驗(yàn)，結(jié)果沒(méi)有發(fā)現(xiàn)遷移。”VanderJagt表示。
?。ㄔ瓨?biāo)題：ParxPlastics和ErzeAmbalaj合作開(kāi)發(fā)新型抗菌包裝）
Erze Ambalaj包裝融合了Parx Plastics技術(shù)，現(xiàn)已將Parx Plastics的抗菌技術(shù)應(yīng)用到其發(fā)泡包裝中。據(jù)該公司介紹，這項(xiàng)技術(shù)受到仿生學(xué)和生物性農(nóng)藥的啟發(fā)，可以抑制包裝上沙門(mén)氏菌、李斯特菌、大腸桿菌和金黃色葡萄球菌的生長(zhǎng)。
Parx Plastics已研發(fā)出一種用人體內(nèi)最豐富的微量元素之一的鋅制成的塑料/聚合物抗菌藥，但該物質(zhì)不是金屬狀態(tài)。該技術(shù)是將抗菌方法應(yīng)用于材料的?；缓驟rza在生產(chǎn)前將一小部分處理過(guò)的顆粒與未處理的顆?；旌蟻?lái)制作抗菌塑料。Erze現(xiàn)在正準(zhǔn)備生產(chǎn)經(jīng)過(guò)客戶(hù)試用的樣品。
建立經(jīng)濟(jì)實(shí)用的抗菌包裝
Michael van der Jagt是Parx Plastics公司的CEO，他表示，Erze為了尋找減少包裝產(chǎn)品中細(xì)菌含量的方法而在去年9月與ParxPlastics塑料合作。之后Parx Plastics公司開(kāi)始探索這種技術(shù)是否可以整合到Erza的產(chǎn)品中，然后如何能夠使之在經(jīng)濟(jì)上可行。
他告訴我們，“鋅對(duì)細(xì)菌的作用在科學(xué)或生物學(xué)上已經(jīng)廣為人知，而這些已經(jīng)被我們研究組的科學(xué)家研究得非常透徹。”“有了這些知識(shí)，產(chǎn)品開(kāi)發(fā)人員提出一些想法，可以更好地將這個(gè)生物相容性元素融入有效的方案和產(chǎn)品中。”
“該項(xiàng)目中科學(xué)家們的目標(biāo)一直都是找到更多可持續(xù)、更經(jīng)濟(jì)和更環(huán)保的生物替代品。”它可以在包裝材料制成后抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)，包括在運(yùn)輸、食品包裝過(guò)程中和保質(zhì)期內(nèi)。他表示
測(cè)試數(shù)據(jù)
由意大利Ferrara大學(xué)根據(jù)ISO22196的測(cè)試發(fā)現(xiàn)，抗菌劑對(duì)李斯特菌的抑制率為92.5％，對(duì)沙門(mén)氏菌的抑制率為96％和而對(duì)金黃色葡萄球菌的抑制率則高達(dá)96.5％。
根據(jù)ParxPlastics公司介紹，這意味著24小時(shí)后，抗菌包裝表面上的細(xì)菌比正常包裝少93-97％。
Van der Jagt說(shuō)，因?yàn)檫@項(xiàng)技術(shù)不會(huì)遷移，所以抗菌性是材料內(nèi)在、固定的屬性，將永遠(yuǎn)存在。“因此，抗菌性已成為材料表面的一種機(jī)械/物理性的、永久性的特性。所以在整個(gè)產(chǎn)品的保質(zhì)期細(xì)菌數(shù)一直在減少，盡可能的延長(zhǎng)貨架期創(chuàng)造最好的條件。
“抑菌實(shí)驗(yàn)包括革蘭氏陽(yáng)性和革蘭氏陰性細(xì)菌，并且一般認(rèn)為對(duì)這兩種細(xì)菌有作用的抗菌劑通常對(duì)革蘭氏陽(yáng)性菌和革蘭氏陰性菌家族的其它菌群都有作用。應(yīng)Erze要求，我們還用相同的協(xié)議對(duì)產(chǎn)品中像李斯特菌和沙門(mén)氏菌進(jìn)行檢測(cè)。”
Van der Jagt表示正在將已開(kāi)發(fā)并獲得專(zhuān)利的處理方法應(yīng)用于現(xiàn)有材料中，因此我們不是要生產(chǎn)塑料，也不需要處理所有需要的材料。
“我們可以做一個(gè)濃縮的版本：我們把它稱(chēng)為Saniconcentrate，而Saniconcentrate就是用來(lái)與未經(jīng)處理的材料相混合的，”他說(shuō)。“我們和Erze一起開(kāi)發(fā)并測(cè)試了一個(gè)高度濃縮的版本，這使得我們只需要非常小體積的處理材料就可以完成與未處理材料的混合，從而達(dá)到我們的要求，因此非常經(jīng)濟(jì)。”
同時(shí)，Van der Jagt說(shuō)“這就是挑戰(zhàn)之所在。這些包裝材料成本都很低，所以我們不能太影響成本，否則這項(xiàng)技術(shù)就不可能得到應(yīng)用。”
因此他著眼于Erze所研制的材料的濃度，這使Saniconcentrate具有每個(gè)月混合40000噸材料的能力。
污染源
污染有許多來(lái)源，從包裝材料的運(yùn)輸?shù)疆a(chǎn)品的包裝。“自從各大超市銷(xiāo)售的雞肉包裝被爆出細(xì)菌含量明顯超標(biāo)后，英國(guó)人對(duì)雞肉包裝外部的細(xì)菌量特別關(guān)注”，Van der Jagt說(shuō)。
“由于細(xì)菌在包裝的外面，所以他們很容易污染你購(gòu)物籃中其他的食物。就像你沒(méi)洗的蘋(píng)果污染了你的手一樣。這些細(xì)菌最終生存在包裝的外側(cè)，因?yàn)樗麄兛梢酝ㄟ^(guò)空氣傳播，并且非常難以控制。”據(jù)Van der Jagt介紹，該技術(shù)幾乎可以用于任何類(lèi)型的塑料。
“我們已經(jīng)用HDPE、LDPE、ABS、PP、PE、PET、TPU、PET、PVC、Tritan等材料實(shí)驗(yàn)過(guò)，并且積攢了相關(guān)的經(jīng)驗(yàn)。而該技術(shù)的偉大之處是完全融入材料之中。所以，你不需要對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行涂層或做任何其它的步驟”，他說(shuō)。
“通常材料被著色，可在各種情況下進(jìn)行混合，混入我們的技術(shù)可以以同一的方式、在同一時(shí)間進(jìn)行。因此，制造商不需要在生產(chǎn)過(guò)程中額外增加任何的步驟。”
Van der Jagt說(shuō)，該技術(shù)不會(huì)從包裝中遷移，因此也不會(huì)進(jìn)入食品中。
“該技術(shù)對(duì)食品的性質(zhì)沒(méi)有影響。該技術(shù)通過(guò)改進(jìn)材料表面的機(jī)械/物理性能來(lái)抑菌，因此不會(huì)對(duì)食品的性質(zhì)產(chǎn)生影響。我們減少了包裝表面的細(xì)菌含量，因此，我們也減少了產(chǎn)生異味的細(xì)菌的存在。
“為了驗(yàn)證這種技術(shù)生產(chǎn)出的塑料的穩(wěn)定性，我們根據(jù)（歐盟）第10/2011條例對(duì)塑料材料和接觸到的食品遷移試驗(yàn)，結(jié)果沒(méi)有發(fā)現(xiàn)遷移。”VanderJagt表示。
?。ㄔ瓨?biāo)題：ParxPlastics和ErzeAmbalaj合作開(kāi)發(fā)新型抗菌包裝）
