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導(dǎo)讀：夏日高溫久久不散，來杯冷飲自然是極好的?？墒蔷退阒皇窍娜盏娘嬃?，也有著不少安全問題的隱患。
烈日炎炎冰鎮(zhèn)瓶裝飲料熱賣與謠言
酷日下，為了招攬顧客，超市、商店紛紛把飲料、礦泉水放入冰柜中，購買者非常多。“常溫的已經(jīng)賣不出去了。天熱，都要冰鎮(zhèn)的。”一位商店老板說。記者看到，大部分飲料瓶上都會有這樣一行字：“貯存條件，置于陰涼干燥處、避免陽光直曬。”可樂等一些碳酸類飲料還會標注上：“禁止加熱或者0℃以下冷凍，避免陽光直曬及高溫儲存。”
對于“塑料瓶冷藏會釋放二惡英”的說法，雖然大多數(shù)市民表示從未聽說過，但也有部分市民心存疑慮。
專家解讀：毫無根據(jù)飲料瓶不含二惡英
對此，河北師范大學(xué)化學(xué)與材料學(xué)院教授孫曉云表示，正規(guī)廠家生產(chǎn)的飲料瓶都是高分子材料，不含有二惡英的成分，因此根本不會釋放二惡英，網(wǎng)上的傳言絲毫沒有科學(xué)根據(jù)。另外，二惡英是高熔點物質(zhì)，也極難溶于水。只有聚氯乙烯等塑料制品焚燒時，發(fā)生化學(xué)反應(yīng)才會產(chǎn)生二惡英，從而通過空氣進入呼吸道，引發(fā)中毒。
石家莊學(xué)院化工學(xué)院博士于宏偉提醒市民，夏日最好別在車里存放太多礦泉水，并保證在短時間內(nèi)喝完。家中常用的塑料制品也要在半年左右更換一次，因為塑料制品使用時間長了，容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，釋放有害物質(zhì)。
又是關(guān)乎“舌尖上”的傳言，無論你信不信，看到這樣的消息，心中難免會敲小鼓。不過，小心一點總是對的。
購買冰塊認清“QS”標志，年老體弱及兒童應(yīng)少食用冰
之所以有些商家聲稱他們的飲品不能不加冰，是因為冰塊也是飲料份量的一部分，換句話說，加冰越多飲料的利潤越高。為了節(jié)約成本，現(xiàn)在大多數(shù)商家放棄了正規(guī)冰廠生產(chǎn)的冰塊，而是自己制冰。由于看不到冰塊的制作過程，很難說這些飲品店自制的冰究竟是用什么水制成的，我們的記者決定將這些冰塊拿到專業(yè)的實驗室進行檢測。
我們能否安全食用這些冰塊，還需要通過實驗來說話。在對冰塊取樣之前，記者專門從西安市疾病預(yù)防控制中心取了專門用于取樣并培養(yǎng)細菌的菌織袋。我們將工作人員介紹是用過濾水制成的冰塊定為樣本一，從快餐店購買來的加冰飲品中的冰塊定為樣本二，將工作人員介紹是純凈水制成的冰塊定為樣本三，我們用殺菌過的鑷子將這些冰塊依次取出，放入菌織帶。帶著這些樣本記者來到西安交通大學(xué)醫(yī)學(xué)部基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院，實驗員在無菌的環(huán)境中將樣本均勻涂抹在平板培養(yǎng)基中，放入37度的恒溫培養(yǎng)箱中進行細菌培養(yǎng)。48個小時過后，觀察到了實驗結(jié)果，樣本一和樣本三沒有生長出菌落，而樣本二生長出了一個菌落。
西安交通大學(xué)醫(yī)學(xué)部基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院微免系教授徐紀茹：這次我們采樣了三家，只有一個平板長了一個菌落。從結(jié)果來看呢，各個來源的冰塊，它本身清潔度還是比較好的。
記者了解到，食用冰已經(jīng)歸入了國家“QS”標準目錄，在存儲上，必須按照規(guī)定的程序，避免受到污染。消費者在購買冰塊的時候，要看清“QS”標志。
西安交通大學(xué)醫(yī)學(xué)部基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院微免系教授徐紀茹：夏天天氣比較熱，大家比較喜歡吃一些涼的東西，吃的比較舒服，降溫效果也比較好。但是需要注意的是：年老體弱還有兒童這些人群，他們本身胃腸道消化功能比較弱，接觸這些刺激比較強的東西之后，調(diào)節(jié)能力相對差一些。所以夏天的時候，兒童，身體不太好的人和老年人，還是冷飲相對要少吃一點。
烈日炎炎冰鎮(zhèn)瓶裝飲料熱賣與謠言
酷日下，為了招攬顧客，超市、商店紛紛把飲料、礦泉水放入冰柜中，購買者非常多。“常溫的已經(jīng)賣不出去了。天熱，都要冰鎮(zhèn)的。”一位商店老板說。記者看到，大部分飲料瓶上都會有這樣一行字：“貯存條件，置于陰涼干燥處、避免陽光直曬。”可樂等一些碳酸類飲料還會標注上：“禁止加熱或者0℃以下冷凍，避免陽光直曬及高溫儲存。”
對于“塑料瓶冷藏會釋放二惡英”的說法，雖然大多數(shù)市民表示從未聽說過，但也有部分市民心存疑慮。
專家解讀：毫無根據(jù)飲料瓶不含二惡英
對此，河北師范大學(xué)化學(xué)與材料學(xué)院教授孫曉云表示，正規(guī)廠家生產(chǎn)的飲料瓶都是高分子材料，不含有二惡英的成分，因此根本不會釋放二惡英，網(wǎng)上的傳言絲毫沒有科學(xué)根據(jù)。另外，二惡英是高熔點物質(zhì)，也極難溶于水。只有聚氯乙烯等塑料制品焚燒時，發(fā)生化學(xué)反應(yīng)才會產(chǎn)生二惡英，從而通過空氣進入呼吸道，引發(fā)中毒。
石家莊學(xué)院化工學(xué)院博士于宏偉提醒市民，夏日最好別在車里存放太多礦泉水，并保證在短時間內(nèi)喝完。家中常用的塑料制品也要在半年左右更換一次，因為塑料制品使用時間長了，容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，釋放有害物質(zhì)。
又是關(guān)乎“舌尖上”的傳言，無論你信不信，看到這樣的消息，心中難免會敲小鼓。不過，小心一點總是對的。
購買冰塊認清“QS”標志，年老體弱及兒童應(yīng)少食用冰
之所以有些商家聲稱他們的飲品不能不加冰，是因為冰塊也是飲料份量的一部分，換句話說，加冰越多飲料的利潤越高。為了節(jié)約成本，現(xiàn)在大多數(shù)商家放棄了正規(guī)冰廠生產(chǎn)的冰塊，而是自己制冰。由于看不到冰塊的制作過程，很難說這些飲品店自制的冰究竟是用什么水制成的，我們的記者決定將這些冰塊拿到專業(yè)的實驗室進行檢測。
我們能否安全食用這些冰塊，還需要通過實驗來說話。在對冰塊取樣之前，記者專門從西安市疾病預(yù)防控制中心取了專門用于取樣并培養(yǎng)細菌的菌織袋。我們將工作人員介紹是用過濾水制成的冰塊定為樣本一，從快餐店購買來的加冰飲品中的冰塊定為樣本二，將工作人員介紹是純凈水制成的冰塊定為樣本三，我們用殺菌過的鑷子將這些冰塊依次取出，放入菌織帶。帶著這些樣本記者來到西安交通大學(xué)醫(yī)學(xué)部基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院，實驗員在無菌的環(huán)境中將樣本均勻涂抹在平板培養(yǎng)基中，放入37度的恒溫培養(yǎng)箱中進行細菌培養(yǎng)。48個小時過后，觀察到了實驗結(jié)果，樣本一和樣本三沒有生長出菌落，而樣本二生長出了一個菌落。
西安交通大學(xué)醫(yī)學(xué)部基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院微免系教授徐紀茹：這次我們采樣了三家，只有一個平板長了一個菌落。從結(jié)果來看呢，各個來源的冰塊，它本身清潔度還是比較好的。
記者了解到，食用冰已經(jīng)歸入了國家“QS”標準目錄，在存儲上，必須按照規(guī)定的程序，避免受到污染。消費者在購買冰塊的時候，要看清“QS”標志。
西安交通大學(xué)醫(yī)學(xué)部基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院微免系教授徐紀茹：夏天天氣比較熱，大家比較喜歡吃一些涼的東西，吃的比較舒服，降溫效果也比較好。但是需要注意的是：年老體弱還有兒童這些人群，他們本身胃腸道消化功能比較弱，接觸這些刺激比較強的東西之后，調(diào)節(jié)能力相對差一些。所以夏天的時候，兒童，身體不太好的人和老年人，還是冷飲相對要少吃一點。
