包裝解密：揭開方便面包裝的神秘面紗

 

　　方便面包裝是否安全?其外層是否可以使用再生紙生產(chǎn)?只有內(nèi)層使用食品級(jí)原紙就可以確保食品的安全了嗎?這一切還要從方便面包裝的結(jié)構(gòu)說起,讓我們一層一層揭開方便面包裝的秘密。方便面包裝的主要結(jié)構(gòu)一般為6層,從內(nèi)至外依次如下:

 

　　方便面碗的分層結(jié)構(gòu)

 

　　方便面碗的最內(nèi)層(即與食品直接接觸的紙桶內(nèi)壁)是一層覆于紙板上的塑料薄膜,一般為食品級(jí)聚乙烯(PE)材質(zhì),應(yīng)符合國家標(biāo)準(zhǔn)GB 9687-1988《食品包裝用聚乙烯成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。

 

　　PE材質(zhì)的適用溫度一般100℃以下,遇高溫塑料里面的低分子物質(zhì)和添加劑有可能溶于油脂、水或醋中。消費(fèi)者吃方便面一般用開水沖食,面桶最內(nèi)層的PE膜遇100℃的高溫,很有可能會(huì)溶于含有大量油脂的面湯中。

 

　　2食品級(jí)白紙板

 

　　第2層為食品級(jí)白紙板,即企業(yè)所謂的“直接接觸食品”的內(nèi)層紙,在調(diào)查中,所有雙層方便面碗的內(nèi)層紙板的熒光性物質(zhì)均符合GB 11680-1989《食品包裝用原紙衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》,但是,只有內(nèi)層符合食品級(jí)要求并不能確保整個(gè)紙桶的安全,因?yàn)榧埻脒€有國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 27591-2011《紙碗》,其中明確規(guī)定“不應(yīng)使用回收原材料”,而目前企業(yè)只說這層紙是安全的,符合原紙的標(biāo)準(zhǔn),是片面的,以偏概全。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)只測(cè)一層就得出整個(gè)產(chǎn)品合格或安全的結(jié)論也是不科學(xué)的。

 

　　3灰卡紙

 

　　100cm²的方便面碗外層灰卡紙?jiān)谧匀还庹丈湎嘛@灰色，100cm²的方便面碗外層灰卡紙?jiān)谧贤鉄粽丈湎嘛@亮藍(lán)色

 

　　這一層的灰卡紙即此次調(diào)查報(bào)告中檢測(cè)的方便面桶外層內(nèi)表面,經(jīng)檢測(cè),絕大多數(shù)方便面碗該層熒光性物質(zhì)不符合相關(guān)要求,很有可能使用了廢紙或再生紙。廢紙中含有20多種有害物質(zhì),如油墨、鉛、苯、汞、增塑劑、雙酚A等,很難控制。

 

　　這些有害物質(zhì)長期在人體內(nèi)累積,不會(huì)隨著時(shí)間的推移從人體中完全排出,有害物質(zhì)如鉛、汞等長期累積在人體中,可以誘發(fā)各種疾病,甚至癌癥日本2012年6月14日發(fā)布的《制定再生紙使用標(biāo)準(zhǔn)》(征求意見稿)中有“研究發(fā)現(xiàn)再生紙明顯比原木漿生產(chǎn)的紙能洗脫出更多的化學(xué)物質(zhì),這是由于再生紙中遺留的化學(xué)物質(zhì)主要來自印刷油墨的化學(xué)物質(zhì)。

 

　　另外,如果再生紙直接接觸水、含油食品或者經(jīng)過高溫加熱的食品,那么它自身的結(jié)構(gòu)就會(huì)遭到破壞,從而導(dǎo)致殘留在再生紙中的化學(xué)物質(zhì)進(jìn)入食品。對(duì)于這層紙板,我國標(biāo)準(zhǔn)體系中并未對(duì)其安全衛(wèi)生性能有任何規(guī)定,企業(yè)也沒有標(biāo)準(zhǔn),更沒有檢測(cè)數(shù)據(jù),因此都是違規(guī)盲目使用。

 

 

　　方便面碗外層印刷紙?jiān)谧贤鉄粝抡丈滹@出亮藍(lán)色

 

　　在灰卡紙外層、與其粘連在一起的是最外層的印刷紙,該層紙經(jīng)波長365nm的紫外燈照射,顯出極亮的亮藍(lán)色,即可能添加了熒光增白劑,或者回收廢紙中殘留有熒光性物質(zhì)。對(duì)于這層紙板,國家標(biāo)準(zhǔn)中也并未對(duì)其進(jìn)行要求和限定。

 

 

　　方便面碗的最外層一般都很亮,這是因?yàn)槠髽I(yè)在印刷紙的油墨面涂了一層光油。光油是不含著色物質(zhì)的一類涂料。主要成分是樹脂和溶劑或樹脂、油和溶劑。涂于物體表面后,形成具有保護(hù)、裝飾和特殊性能的涂膜。

 

　　方便面碗最外層的光油主要是為了避免油墨與人體直接接觸。紙碗、紙杯在生產(chǎn)和銷售過程中,為了節(jié)約空間,往往將特定數(shù)量的產(chǎn)品疊加摞在一起后再包裝,也就是說產(chǎn)品的外層與另一個(gè)產(chǎn)品的內(nèi)層,除了生產(chǎn)時(shí)和使用時(shí)不接觸外,絕大部分時(shí)間都是接觸在一起的。紙板或成品會(huì)摞在一起,直接污染另一個(gè)產(chǎn)品的內(nèi)側(cè)。

 

　　然而,用光油隔絕油墨就安全了嗎?經(jīng)查詢,我國目前并沒有食品用光油的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),對(duì)于方便面桶最外層的這層光油是否要符合食品級(jí)要求,我們不得而知,企業(yè)使用是否有科學(xué)依據(jù)?如果沒有是否違規(guī)?

 

　　在方便面碗的最外層,一般有一層塑料薄膜,產(chǎn)品的批號(hào)和生產(chǎn)日期等一般打在該層塑料膜上,這層塑料膜主要起到保護(hù)產(chǎn)品包裝的作用,對(duì)該層塑料膜是否需要符合食品級(jí)要求,國家標(biāo)準(zhǔn)中尚無規(guī)定。

 

　　而對(duì)于紙杯、紙碗或塑料杯、塑料碗等接觸食品的包裝材料,國家質(zhì)檢總局在生產(chǎn)許可證(QS)發(fā)放前的審核中都嚴(yán)格要求所有材料和添加劑,包括外層套袋都必須是食品級(jí)。以上即方便面碗的主要分層結(jié)構(gòu)。

 

　　很多消費(fèi)者在吃面的時(shí)候都有喝湯的習(xí)慣,面碗外層與人的手部和嘴直接接觸,很難保證有害物質(zhì)不會(huì)侵害消費(fèi)者健康。方便面碗是一個(gè)整體國家標(biāo)準(zhǔn),在2012年6月1號(hào)開始執(zhí)行的GB/T 27591-2011《紙碗》中明確規(guī)定“不應(yīng)使用回收原材料”,言外之意,使用就違規(guī)。

 

　　方便面碗的灰卡紙層、印刷層、光油層和最外層的塑料膜均應(yīng)有相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行界定,且不應(yīng)內(nèi)外有別。方便面碗內(nèi)層紙執(zhí)行GB 11680-1989《食品包裝用原紙衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》并不能代表整個(gè)碗是安全的,應(yīng)有其相應(yīng)的成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),用食品包裝用原紙衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)來作為碗的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是不科學(xué)的。

 

　　在國家標(biāo)準(zhǔn)還不完善的情況下,企業(yè)在生產(chǎn)食品以及食品包裝材料時(shí)使用的任何原輔材料和化學(xué)物質(zhì)都應(yīng)該有科學(xué)依據(jù),沒有被認(rèn)可的依據(jù)就是違規(guī),甚至違法。希望通過方便面碗的層層揭秘,能夠引起生產(chǎn)企業(yè)、行業(yè)組織、檢測(cè)部門、標(biāo)準(zhǔn)主管部門、質(zhì)量監(jiān)管部門以及廣大消費(fèi)者等的高度重視,完善標(biāo)準(zhǔn),堵上漏洞,讓企業(yè)合規(guī)生產(chǎn),讓消費(fèi)者放心消費(fèi)!更多紙業(yè)行情，造紙印刷包裝求購信息，上紙引未來網(wǎng)。