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紙引未來訊一年一度的端午節(jié)即將來臨，市場上各式各樣的粽子也紛紛進入消費者的視線，食用粽子的高峰期已經(jīng)到來。日前，牡丹江市食藥監(jiān)局針對粽子的選購、貯存、烹煮和食用等問題，發(fā)布了粽子消費安全提示。
5月22日，記者從牡丹江市食藥監(jiān)局了解到，在購買粽子時要通過正規(guī)可靠渠道購買，要看清粽子外包裝上的相關(guān)標(biāo)識，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品添加劑、食品生產(chǎn)許可證編號等標(biāo)識是否齊全；要查看粽子外包裝是否完整、真空包裝是否漏氣漲袋、散裝粽子有沒有變質(zhì)；不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品。在購買粽子時，一定要保存相應(yīng)的購物憑證。
在貯存方面要注意，真空包裝類和速凍類的粽子，消費者購買后一定要按照標(biāo)簽所示方式保存，并按照標(biāo)示食用方法加工食用；散裝粽子注意適量買入，最好是現(xiàn)吃現(xiàn)買，避免粽子變質(zhì)；生熟粽子一定要分開貯存；打開的粽子放在室溫下不要超過2小時。
冷藏或冷凍過的粽子，要徹底加熱；吃剩的粽子不要反復(fù)加熱；不要食用餡料已發(fā)酸、發(fā)苦或口味不正的粽子。
市食藥監(jiān)局提醒消費者，如果發(fā)現(xiàn)購買的粽子和生產(chǎn)經(jīng)營粽子的單位存在食品安全問題，可撥打市食藥監(jiān)局投訴舉報電話12331進行舉報。
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