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年初，張家界市食品安全委員會發(fā)布通告，從2016年3月1日起禁止生產(chǎn)經(jīng)營無包裝無標(biāo)識米粉，并在全市展開為期一年的打擊違法生產(chǎn)經(jīng)營無包裝無標(biāo)識米粉專項(xiàng)整治行動(dòng)，一是督促指導(dǎo)食品生產(chǎn)企業(yè)對其生產(chǎn)的米粉進(jìn)行預(yù)包裝，并嚴(yán)格依照食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)GB7718、GB28050的要求制定標(biāo)簽，在產(chǎn)品外包裝上標(biāo)注食品名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、配料表、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號、貯存條件、營養(yǎng)成分表、生產(chǎn)許可證編號以及生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式等信息。二是嚴(yán)禁食品經(jīng)營者和餐飲服務(wù)者以及學(xué)校、機(jī)關(guān)、工地食堂經(jīng)營或使用無包裝無標(biāo)識的米粉，倒逼食品生產(chǎn)企業(yè)規(guī)范包裝和標(biāo)簽管理。三是加大監(jiān)管執(zhí)法力度，對米粉生產(chǎn)企業(yè)全面開展飛行檢查，堅(jiān)決取締無證生產(chǎn)米粉的小作坊，截至目前，已立案查處包裝標(biāo)識不規(guī)范的米粉生產(chǎn)企業(yè)2家，依法取締無證生產(chǎn)米粉的“黑窩點(diǎn)”4家。
“包裝化”意味著今后“裸產(chǎn)品”不能再賣了。食品安全不僅需要食品藥品監(jiān)管部門的嚴(yán)格監(jiān)管，更需要廣大公眾的監(jiān)督。如果您仍看到有無包裝無標(biāo)識的米粉在生產(chǎn)和銷售，歡迎撥打12331投訴舉報(bào)。
筆者同時(shí)獲悉，張家界市民的另一早餐主食——濕面也被納入這項(xiàng)行動(dòng)的整治范圍。在市食藥監(jiān)局積極推動(dòng)下，全市第一家濕面生產(chǎn)企業(yè)已在張家界經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)落戶投產(chǎn)，并按要求規(guī)范了包裝和標(biāo)識。各區(qū)縣食藥監(jiān)管局也在大力開展取締濕面小作坊和推動(dòng)小作坊聯(lián)合興辦規(guī)范濕面生產(chǎn)企業(yè)的工作，“早餐安全工程”在全市全面鋪開。
