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導(dǎo)讀：雖然生活中很多人腦子里市場(chǎng)盤旋著巧克力中的卡洛里分量，但是美味在前，味蕾卻十分的誠(chéng)實(shí)，尤其是巧克力之外包裝的一番裝點(diǎn)，更是讓人欲罷不能。
給巧克力一個(gè)人格？
如果說(shuō)越來(lái)越多的食品品牌都會(huì)依靠出挑的包裝設(shè)計(jì)在最短時(shí)間里催促顧客做出購(gòu)買決定，巧克力公司一定是個(gè)中翹楚：“嘿，我們不僅好吃，而且能讓你快樂(lè)，讓你感到這世界多么美好。”
巧克力原產(chǎn)中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意為“苦水”。其主要原料可可豆產(chǎn)于赤道南北緯18度以內(nèi)的狹長(zhǎng)地帶。對(duì)人類來(lái)說(shuō)，巧克力是一種健康的反鎮(zhèn)靜成分，故食用巧克力有提升精神，增強(qiáng)興奮等功效。
坊間流傳巧克力有戀愛(ài)的氣息，更是讓人愿意為其制作更為優(yōu)良的包裝。更有腦洞大開(kāi)的，要給巧克力賦予“人格”。
“一個(gè)古典優(yōu)雅的人，可能是個(gè)男的。”立陶宛巧克力公司ChocolateNaïve的聯(lián)合創(chuàng)始人ArunasMatacius這樣回答道。奧地利巧克力公司ZotterChocolate中國(guó)區(qū)負(fù)責(zé)人JuliaZotter給出的答案則截然不同：“很難描述，估計(jì)會(huì)是個(gè)吃貨，哦，一個(gè)廚師，瘋狂而極具實(shí)驗(yàn)精神的廚師。”
巧克力可能是包容性與可塑性最強(qiáng)的產(chǎn)品。它可以流動(dòng)，可以千變?nèi)f化，擁有數(shù)百種口味，被加工成各異的形式。普通的巧克力消費(fèi)者，他或許說(shuō)不上來(lái)材料成分、可可含量等門道，卻不難數(shù)出自己曾吃過(guò)板狀和金幣狀的巧克力，還有那些五顏六色的巧克力豆。
巧克力與TomDuCaju
包裝不僅僅是為了搶眼奪目、讓顧客從貨架取下商品那么簡(jiǎn)單，而更是與顧客溝通的重要方式。它最先讓消費(fèi)者意識(shí)到手上的巧克力背后是一個(gè)品牌，這個(gè)品牌有生命和自己的故事，有其獨(dú)特的性格、價(jià)值觀和處事方式，也在追求某個(gè)夢(mèng)想。
TomDuCaju和他在比利時(shí)DuCajuPrinting&Packaging公司的同事們描述了他們?cè)谑澄锇b領(lǐng)域的經(jīng)歷。DuCaju公司位于布魯塞爾以西的埃爾佩-梅雷。公司有近50名員工，年度凈銷售額為1千萬(wàn)歐元，公司的定位是比利時(shí)中型加工廠。DuCaju生產(chǎn)的包裝產(chǎn)品有85%為食物包裝，11%為巧克力包裝。
“此外，我們所生產(chǎn)的超過(guò)10%的包裝產(chǎn)品的材料與食物直接接觸，”主要客戶經(jīng)理KoenPenne說(shuō)道。“我們非常慎重的選擇食物接觸材料如紙板，以避免污染、氣味和遷移問(wèn)題。”
DuCaju同全球最大的巧克力生產(chǎn)商百樂(lè)嘉寶莉合作已超過(guò)25年。加工廠經(jīng)常接到要求，為嘉寶莉制作復(fù)雜的促銷包裝，以輔助其營(yíng)銷和品牌提升。最新發(fā)明“TheOriginBox”具有來(lái)自JamesCropper的棕色特種紙“ColorscopeBitterChocolate350g/m2”制成的外包裝盒。包裝盒內(nèi)是來(lái)自多個(gè)國(guó)家的巧克力樣品。每一份樣品都有由伊格森德IncadaSilk折疊盒紙板300g/m2制成的楔形包裝盒。紙盒還設(shè)有一個(gè)輪盤，上面有關(guān)于不同種類巧克力的信息。輪盤的印刷介質(zhì)是同樣來(lái)自伊格森德紙板的Invercote(壹級(jí)卡)Creato400g/m2，其覆蓋材料與外紙盒相同。
棕色材料具有高度亞光外觀，看上去十分自然。棕色和未設(shè)涂層的側(cè)面非常貼切的模擬了巧克力的外觀。
巧克力的包裝改造
巧克力之旅從觀看一部介紹巧克力劇院歷史和可可種植農(nóng)場(chǎng)的電影開(kāi)始。
進(jìn)入體驗(yàn)區(qū)后，每人會(huì)被分發(fā)一個(gè)圖案可愛(ài)的小勺子，用來(lái)試吃。只要愿意，“從原豆到巧克力”過(guò)程中所有能吃的東西參觀者都可以品嘗。比如從可可豆試管里擠出剛烤制的可可豆，用勺子壓破硬殼吃其中的碎仁，那就是最原始的巧克力，味道苦，有些生澀。劇院還設(shè)聞香區(qū)，并歡迎參觀者玩“聞香游戲”：聞氣味，猜香料。一般而言，椰子、姜、薰衣草等都屬入門級(jí)，肉桂、茴香籽、香草則更具挑戰(zhàn)性。
中國(guó)巧克力市場(chǎng)十分年輕，市面上的巧克力產(chǎn)品并不豐富，而且消費(fèi)者對(duì)巧克力及其背后的故事帶有比歐美消費(fèi)者更多的興趣和好奇，這些加起來(lái)就意味著巨大的機(jī)會(huì)。就像在和你開(kāi)玩笑，吃到嘴里的不同口味，你可能喜歡，也可能不喜歡。但每個(gè)人都能從整個(gè)體驗(yàn)中獲得他們想要的，并且能夠享受吃巧克力的過(guò)程。
給巧克力一個(gè)人格？
如果說(shuō)越來(lái)越多的食品品牌都會(huì)依靠出挑的包裝設(shè)計(jì)在最短時(shí)間里催促顧客做出購(gòu)買決定，巧克力公司一定是個(gè)中翹楚：“嘿，我們不僅好吃，而且能讓你快樂(lè)，讓你感到這世界多么美好。”
巧克力原產(chǎn)中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意為“苦水”。其主要原料可可豆產(chǎn)于赤道南北緯18度以內(nèi)的狹長(zhǎng)地帶。對(duì)人類來(lái)說(shuō)，巧克力是一種健康的反鎮(zhèn)靜成分，故食用巧克力有提升精神，增強(qiáng)興奮等功效。
坊間流傳巧克力有戀愛(ài)的氣息，更是讓人愿意為其制作更為優(yōu)良的包裝。更有腦洞大開(kāi)的，要給巧克力賦予“人格”。
“一個(gè)古典優(yōu)雅的人，可能是個(gè)男的。”立陶宛巧克力公司ChocolateNaïve的聯(lián)合創(chuàng)始人ArunasMatacius這樣回答道。奧地利巧克力公司ZotterChocolate中國(guó)區(qū)負(fù)責(zé)人JuliaZotter給出的答案則截然不同：“很難描述，估計(jì)會(huì)是個(gè)吃貨，哦，一個(gè)廚師，瘋狂而極具實(shí)驗(yàn)精神的廚師。”
巧克力可能是包容性與可塑性最強(qiáng)的產(chǎn)品。它可以流動(dòng)，可以千變?nèi)f化，擁有數(shù)百種口味，被加工成各異的形式。普通的巧克力消費(fèi)者，他或許說(shuō)不上來(lái)材料成分、可可含量等門道，卻不難數(shù)出自己曾吃過(guò)板狀和金幣狀的巧克力，還有那些五顏六色的巧克力豆。
巧克力與TomDuCaju
包裝不僅僅是為了搶眼奪目、讓顧客從貨架取下商品那么簡(jiǎn)單，而更是與顧客溝通的重要方式。它最先讓消費(fèi)者意識(shí)到手上的巧克力背后是一個(gè)品牌，這個(gè)品牌有生命和自己的故事，有其獨(dú)特的性格、價(jià)值觀和處事方式，也在追求某個(gè)夢(mèng)想。
TomDuCaju和他在比利時(shí)DuCajuPrinting&Packaging公司的同事們描述了他們?cè)谑澄锇b領(lǐng)域的經(jīng)歷。DuCaju公司位于布魯塞爾以西的埃爾佩-梅雷。公司有近50名員工，年度凈銷售額為1千萬(wàn)歐元，公司的定位是比利時(shí)中型加工廠。DuCaju生產(chǎn)的包裝產(chǎn)品有85%為食物包裝，11%為巧克力包裝。
“此外，我們所生產(chǎn)的超過(guò)10%的包裝產(chǎn)品的材料與食物直接接觸，”主要客戶經(jīng)理KoenPenne說(shuō)道。“我們非常慎重的選擇食物接觸材料如紙板，以避免污染、氣味和遷移問(wèn)題。”
DuCaju同全球最大的巧克力生產(chǎn)商百樂(lè)嘉寶莉合作已超過(guò)25年。加工廠經(jīng)常接到要求，為嘉寶莉制作復(fù)雜的促銷包裝，以輔助其營(yíng)銷和品牌提升。最新發(fā)明“TheOriginBox”具有來(lái)自JamesCropper的棕色特種紙“ColorscopeBitterChocolate350g/m2”制成的外包裝盒。包裝盒內(nèi)是來(lái)自多個(gè)國(guó)家的巧克力樣品。每一份樣品都有由伊格森德IncadaSilk折疊盒紙板300g/m2制成的楔形包裝盒。紙盒還設(shè)有一個(gè)輪盤，上面有關(guān)于不同種類巧克力的信息。輪盤的印刷介質(zhì)是同樣來(lái)自伊格森德紙板的Invercote(壹級(jí)卡)Creato400g/m2，其覆蓋材料與外紙盒相同。
棕色材料具有高度亞光外觀，看上去十分自然。棕色和未設(shè)涂層的側(cè)面非常貼切的模擬了巧克力的外觀。
巧克力的包裝改造
巧克力之旅從觀看一部介紹巧克力劇院歷史和可可種植農(nóng)場(chǎng)的電影開(kāi)始。
進(jìn)入體驗(yàn)區(qū)后，每人會(huì)被分發(fā)一個(gè)圖案可愛(ài)的小勺子，用來(lái)試吃。只要愿意，“從原豆到巧克力”過(guò)程中所有能吃的東西參觀者都可以品嘗。比如從可可豆試管里擠出剛烤制的可可豆，用勺子壓破硬殼吃其中的碎仁，那就是最原始的巧克力，味道苦，有些生澀。劇院還設(shè)聞香區(qū)，并歡迎參觀者玩“聞香游戲”：聞氣味，猜香料。一般而言，椰子、姜、薰衣草等都屬入門級(jí)，肉桂、茴香籽、香草則更具挑戰(zhàn)性。
中國(guó)巧克力市場(chǎng)十分年輕，市面上的巧克力產(chǎn)品并不豐富，而且消費(fèi)者對(duì)巧克力及其背后的故事帶有比歐美消費(fèi)者更多的興趣和好奇，這些加起來(lái)就意味著巨大的機(jī)會(huì)。就像在和你開(kāi)玩笑，吃到嘴里的不同口味，你可能喜歡，也可能不喜歡。但每個(gè)人都能從整個(gè)體驗(yàn)中獲得他們想要的，并且能夠享受吃巧克力的過(guò)程。
