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但記者近日查詢發(fā)現(xiàn)，不同品牌奶粉的追溯程度不同，消費者看到的追溯信息不一，除個別乳企外，最受關注的奶粉奶源地信息普遍“缺席”。乳業(yè)專家指出，奶粉追溯還應在內(nèi)容上細化，貼近消費者的需求，同時做到政府、企業(yè)、消費者三方監(jiān)督。
乳企追溯公示信息各不同
為查看各乳企的嬰幼兒奶粉追溯情況，新京報記者走訪了北京部分超市、母嬰店。
國外品牌奶粉中，記者掃描“雀巢能恩”升級配方乳粉罐底二維碼，頁面直接跳轉出來了包含產(chǎn)品名稱、含量、生產(chǎn)工廠、收貨客戶、中轉倉等17項信息;“雅培”二維碼掃描后，可顯示產(chǎn)品名稱、批號、奶源地進口質(zhì)檢證書編號等7項內(nèi)容。
國產(chǎn)品牌里，雅士利、三元、伊利、輝山、飛鶴、完達山等均在外包裝上貼有二維碼，但用手機掃描，并不能直接顯示信息，多數(shù)只是出現(xiàn)一串溯源數(shù)字，需到官網(wǎng)查詢，少部分不能識別。隨后，記者登錄上述乳企的官網(wǎng)嘗試輸入追溯碼，均能查看到追溯信息，但公示的內(nèi)容有不少差異。
完達山網(wǎng)上可看到10項追溯信息，包括食品名稱、規(guī)格、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)者名稱等;輝山官網(wǎng)查詢到產(chǎn)品標準、名稱、外包裝、標簽、檢驗報告5項追溯信息;飛鶴的溯源涉及18項信息，且可了解到鮮奶的奶源地;雅士利官網(wǎng)則顯示產(chǎn)品信息、企業(yè)信息、檢驗報告、使用說明、營養(yǎng)成分等5大項18個信息。
對于乳企追溯信息各不相同的現(xiàn)象，中國乳制品工業(yè)協(xié)會理事長宋昆岡給出解釋，“國家對追溯體系不做統(tǒng)一規(guī)定，由各個企業(yè)制定自己的追溯系統(tǒng)。”追溯系統(tǒng)是企業(yè)對自己產(chǎn)品的信息收集，提供追溯技術的不是一家企業(yè)，“所用的方式也不一樣，能夠達到目的就行了”。
消費者最希望查到具體奶源地
采訪中，許多消費者向記者表示，在商超正規(guī)渠道購買奶粉時，并不太關心奶粉追溯問題。不過通過網(wǎng)購、代購等渠道購買，往往會通過掃碼方式來辨別產(chǎn)品真?zhèn)巍?
同時，奶粉追溯上，消費者普遍反映最關心的還是奶粉所用的奶源情況。北京市民李女士告訴記者：“無論奶源來自國內(nèi)還是國外，我都希望了解購買的奶粉奶源具體出自何地，是不是真如廣告描述的那樣”。
但記者在實際體驗中很少能通過手機掃碼查詢到奶源信息;登錄官網(wǎng)追溯系統(tǒng)，除飛鶴提到了鮮奶來自黑龍江省齊齊哈爾市外，大多數(shù)企業(yè)追溯系統(tǒng)里只顯示生產(chǎn)地信息，未涉及奶源情況。
三元奶粉事業(yè)部總經(jīng)理吳松航說，國內(nèi)嬰幼兒乳粉行業(yè)由于有政府政策要求，建立追溯系統(tǒng)比較普遍，目前試點企業(yè)的追溯技術已經(jīng)達到歐美等發(fā)達國家水平。但由于受成本、認知等條件限制，供消費者查詢的信息還較少，發(fā)生問題后依然存在追溯時間長、效果差的問題。
乳業(yè)專家宋亮也認為，奶粉追溯還應在內(nèi)容上細化，貼近消費者的需求，同時做到政府、企業(yè)、消費者三方監(jiān)督。
政府追溯平臺進展緩慢
乳企在追溯上既當“運動員”，又當“裁判員”，在消費信心不足的大環(huán)境下，難免讓消費者對追溯的真實性和有效性心存疑慮。于是，政府紛紛主導醞釀追溯平臺。
目前，北京、廣東等均在建立統(tǒng)一的奶粉追溯平臺。2014年6月，工信部牽頭的“食品工業(yè)企業(yè)質(zhì)量安全追溯平臺”開通，三元、蒙牛、伊利、完達山、輝山、明一6家乳企納入試點，以往企業(yè)各自的可追溯系統(tǒng)與國家平臺對接。
