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導讀：地溝油食品、蘇丹紅咸蛋等困擾海峽兩岸的食品安全問題正在尋求解決方案。從臺北舉行的兩岸食品產(chǎn)業(yè)合作及交流會議獲悉，今后，兩岸消費者購買食品時，通過手機掃描包裝袋上的條形碼，將能看到原材料采購、質(zhì)量檢測等食品信息。
據(jù)介紹，目前，臺灣公共服務平臺“食品云”已經(jīng)將當?shù)?20多家學校的校園午餐納入監(jiān)管，方便學生家長隨時上網(wǎng)查閱。
對于臺灣企業(yè)而言，旺旺集團生產(chǎn)總處總處長曹永梅則表示，旺旺在大陸的數(shù)十家工廠，其所有產(chǎn)品都能實現(xiàn)正向追溯和逆向追溯，“假設(shè)產(chǎn)品出現(xiàn)問題，可立即調(diào)取該批次產(chǎn)品信息，分析具體是哪個環(huán)節(jié)出了問題。”而在中國大陸，大數(shù)據(jù)應用的場景也已進入居民生活。部分城市銷售的商品中也配有二維碼掃描，市民可通過手機掃描得知食品信息、食品檢測結(jié)果等。
據(jù)了解，目前大陸部門大型食品企業(yè)均已開設(shè)了食品安全追溯機制，而中小型企業(yè)相關(guān)制度正在搭建，食品安全追溯體系的全覆蓋正在進行中。
食品安全追溯機制引關(guān)注
無獨有偶，早前廣州正召開了食品安全工作會議。
廣州市組織收視收聽2015年全省食品安全工作電視電話會議，隨即召開貫徹會議，會議認為當前要重點抓好以下工作：一是突出抓好食品標準化體系和食品安全追溯制度的建設(shè)；二是突出抓好“城中村”、城鄉(xiāng)結(jié)合部，以及學校周邊餐飲業(yè)的治理整頓；三是在落實政府監(jiān)管責任的同時，更加注重發(fā)動社會力量參與，加快形成社會共治格局；四是全面提升食品安全依法治理水平。
食品追溯須強化法治保障
而得到廣大消費者所認可的，無疑是對法治保障的強化。
民以食為天,食以安為先。食品追溯體系作為保證食品安全的重要制度設(shè)計,是人民群眾舌尖的守護神?？蓙y象叢生的食品追溯體系,不僅讓這一制度體系名存實亡,更給問題食品改頭換面迷惑消費者提供了可能。食品追溯體系是食品安全的保證,來不得半點馬虎,亟須法治保障先行。
關(guān)于食品追溯體系,即將施行的食品安全法明確規(guī)定,國家建立食品安全全程追溯制度。食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當依照本法的規(guī)定,建立食品安全追溯體系,保證食品可追溯。由是觀之,不論是國家還是企業(yè),對建立食品追溯體系負有義不容辭的法定職責。事實上,盡管各地建立了各自的食品追溯平臺,但是國家統(tǒng)一的食品追溯平臺尚未建立,這必然導致各地食品追溯體系標準不一、追溯信息參差不齊。食品安全法還規(guī)定建立食品安全全程追溯協(xié)作機制?？赡壳?不僅農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯平臺尚在建立之中,而且全國農(nóng)產(chǎn)品追溯管理辦法和相關(guān)技術(shù)規(guī)范還處于缺位狀態(tài),這使得食品安全全程追溯協(xié)作機制缺乏可操作性,農(nóng)產(chǎn)品追溯體系成為食品安全全程追溯制度相對薄弱的一環(huán)。
建立食品追溯體系,基本前提就是追溯信息真實可靠,企業(yè)以次充好、張冠李戴、自行定制,實際是弄虛作假,讓食品不可追溯,為法律所不容,但是對這種弄虛作假的追溯體系的監(jiān)管制度尚不完善,如各地建立的追溯體系很多沒有與監(jiān)管部門對接等。對于這種弄虛作假的行為雖設(shè)計有舉報制度,但規(guī)定相對原則,如給予舉報人獎勵,至于是物質(zhì)獎勵還是精神獎勵以及獎勵多少等問題還有待細化,實踐中已有地方專門出臺規(guī)定予以細化明確,可鑒于地方規(guī)定適用的地域性特點,而不可能全面解決這一問題。
據(jù)介紹，目前，臺灣公共服務平臺“食品云”已經(jīng)將當?shù)?20多家學校的校園午餐納入監(jiān)管，方便學生家長隨時上網(wǎng)查閱。
對于臺灣企業(yè)而言，旺旺集團生產(chǎn)總處總處長曹永梅則表示，旺旺在大陸的數(shù)十家工廠，其所有產(chǎn)品都能實現(xiàn)正向追溯和逆向追溯，“假設(shè)產(chǎn)品出現(xiàn)問題，可立即調(diào)取該批次產(chǎn)品信息，分析具體是哪個環(huán)節(jié)出了問題。”而在中國大陸，大數(shù)據(jù)應用的場景也已進入居民生活。部分城市銷售的商品中也配有二維碼掃描，市民可通過手機掃描得知食品信息、食品檢測結(jié)果等。
據(jù)了解，目前大陸部門大型食品企業(yè)均已開設(shè)了食品安全追溯機制，而中小型企業(yè)相關(guān)制度正在搭建，食品安全追溯體系的全覆蓋正在進行中。
食品安全追溯機制引關(guān)注
無獨有偶，早前廣州正召開了食品安全工作會議。
廣州市組織收視收聽2015年全省食品安全工作電視電話會議，隨即召開貫徹會議，會議認為當前要重點抓好以下工作：一是突出抓好食品標準化體系和食品安全追溯制度的建設(shè)；二是突出抓好“城中村”、城鄉(xiāng)結(jié)合部，以及學校周邊餐飲業(yè)的治理整頓；三是在落實政府監(jiān)管責任的同時，更加注重發(fā)動社會力量參與，加快形成社會共治格局；四是全面提升食品安全依法治理水平。
食品追溯須強化法治保障
而得到廣大消費者所認可的，無疑是對法治保障的強化。
民以食為天,食以安為先。食品追溯體系作為保證食品安全的重要制度設(shè)計,是人民群眾舌尖的守護神?？蓙y象叢生的食品追溯體系,不僅讓這一制度體系名存實亡,更給問題食品改頭換面迷惑消費者提供了可能。食品追溯體系是食品安全的保證,來不得半點馬虎,亟須法治保障先行。
關(guān)于食品追溯體系,即將施行的食品安全法明確規(guī)定,國家建立食品安全全程追溯制度。食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當依照本法的規(guī)定,建立食品安全追溯體系,保證食品可追溯。由是觀之,不論是國家還是企業(yè),對建立食品追溯體系負有義不容辭的法定職責。事實上,盡管各地建立了各自的食品追溯平臺,但是國家統(tǒng)一的食品追溯平臺尚未建立,這必然導致各地食品追溯體系標準不一、追溯信息參差不齊。食品安全法還規(guī)定建立食品安全全程追溯協(xié)作機制?？赡壳?不僅農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯平臺尚在建立之中,而且全國農(nóng)產(chǎn)品追溯管理辦法和相關(guān)技術(shù)規(guī)范還處于缺位狀態(tài),這使得食品安全全程追溯協(xié)作機制缺乏可操作性,農(nóng)產(chǎn)品追溯體系成為食品安全全程追溯制度相對薄弱的一環(huán)。
建立食品追溯體系,基本前提就是追溯信息真實可靠,企業(yè)以次充好、張冠李戴、自行定制,實際是弄虛作假,讓食品不可追溯,為法律所不容,但是對這種弄虛作假的追溯體系的監(jiān)管制度尚不完善,如各地建立的追溯體系很多沒有與監(jiān)管部門對接等。對于這種弄虛作假的行為雖設(shè)計有舉報制度,但規(guī)定相對原則,如給予舉報人獎勵,至于是物質(zhì)獎勵還是精神獎勵以及獎勵多少等問題還有待細化,實踐中已有地方專門出臺規(guī)定予以細化明確,可鑒于地方規(guī)定適用的地域性特點,而不可能全面解決這一問題。
