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導讀：近日，中國茶學界唯一工程院院士陳宗懋，來到湖北宜昌幾家茶企參觀，為宜昌現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展把脈問診。“這個我可以帶回去嗎？”陳宗懋在考察某集團青磚茶生產(chǎn)園區(qū)時，拿起一塊圓形茶磚問道。站在一旁的集團董事長何文忠微笑著點點頭。
陳宗懋慢慢剝開包裝紙，取出茶磚放到一旁，小心翼翼地將包裝紙折疊成一個小方塊，夾入筆記本中。這一系列動作，陳宗懋重復做了三遍。整個考察過程中，他只帶走了三張茶磚包裝紙。
“要研究也應該帶茶葉樣品吧？”“包裝紙里有什么門道？”“不知道這里面有什么講究。”一旁的茶企工作人員議論紛紛。
參觀完青磚茶生產(chǎn)園區(qū)，在媒體提問環(huán)節(jié)，陳宗懋為宜昌茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展開出“處方”，第一條是“嚴把產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)”。“飲食方面，過去我們追求吃飽，現(xiàn)在是要吃好、吃健康。”陳宗懋說，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展也一樣，隨著茶葉產(chǎn)量穩(wěn)步提升，2014年全國茶葉年產(chǎn)量已達209萬噸。消費者越來越看重農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，如果不樹立嚴苛的安全生產(chǎn)觀，茶產(chǎn)業(yè)很難做大做強。
“您剛才帶走三張包裝紙，是否出于對產(chǎn)品質(zhì)量安全的考慮？”記者提問。陳宗懋笑著回答，他已經(jīng)收藏了幾十種茶葉包裝紙。近年來，歐盟加大了對我國輸歐茶葉中蒽醌殘留項目的檢測力度，12%的出口茶產(chǎn)品因為蒽醌超標被退了貨，而“罪魁禍首”之一是包裝紙。
為尋找蒽醌超標源頭，陳宗懋從產(chǎn)銷各環(huán)節(jié)入手研究。他發(fā)現(xiàn)一些造紙廠在生產(chǎn)中加入大量蒽醌，以提升產(chǎn)紙效率。部分茶企用了蒽醌超標的紙張做包裝，才導致檢測超標。
“陳院士關(guān)注質(zhì)量安全細致入微，他為我們開的‘處方’對未來的整個茶業(yè)發(fā)展和定位都有很強的指導意見。”何文忠說。
陳宗懋慢慢剝開包裝紙，取出茶磚放到一旁，小心翼翼地將包裝紙折疊成一個小方塊，夾入筆記本中。這一系列動作，陳宗懋重復做了三遍。整個考察過程中，他只帶走了三張茶磚包裝紙。
“要研究也應該帶茶葉樣品吧？”“包裝紙里有什么門道？”“不知道這里面有什么講究。”一旁的茶企工作人員議論紛紛。
參觀完青磚茶生產(chǎn)園區(qū)，在媒體提問環(huán)節(jié)，陳宗懋為宜昌茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展開出“處方”，第一條是“嚴把產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)”。“飲食方面，過去我們追求吃飽，現(xiàn)在是要吃好、吃健康。”陳宗懋說，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展也一樣，隨著茶葉產(chǎn)量穩(wěn)步提升，2014年全國茶葉年產(chǎn)量已達209萬噸。消費者越來越看重農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，如果不樹立嚴苛的安全生產(chǎn)觀，茶產(chǎn)業(yè)很難做大做強。
“您剛才帶走三張包裝紙，是否出于對產(chǎn)品質(zhì)量安全的考慮？”記者提問。陳宗懋笑著回答，他已經(jīng)收藏了幾十種茶葉包裝紙。近年來，歐盟加大了對我國輸歐茶葉中蒽醌殘留項目的檢測力度，12%的出口茶產(chǎn)品因為蒽醌超標被退了貨，而“罪魁禍首”之一是包裝紙。
為尋找蒽醌超標源頭，陳宗懋從產(chǎn)銷各環(huán)節(jié)入手研究。他發(fā)現(xiàn)一些造紙廠在生產(chǎn)中加入大量蒽醌，以提升產(chǎn)紙效率。部分茶企用了蒽醌超標的紙張做包裝，才導致檢測超標。
“陳院士關(guān)注質(zhì)量安全細致入微，他為我們開的‘處方’對未來的整個茶業(yè)發(fā)展和定位都有很強的指導意見。”何文忠說。
