【頭條】最兇漲價(jià)潮來(lái)襲？

 

　　凍品頭部漲價(jià)，此起彼伏

 

　　近日，正大食品、惠發(fā)食品、齊匯食品、升隆食品等17家業(yè)內(nèi)知名企業(yè)先后漲價(jià)，漲價(jià)產(chǎn)品不僅涵蓋香腸、培根等豬肉制品，還有雞腿、雞排、雞胗等雞副產(chǎn)品和鴨肉制品、水產(chǎn)品等，甚至有企業(yè)是全品類(lèi)漲價(jià)和二次調(diào)價(jià)。

 

 

 

　　“今年雞肉、豬肉原料漲幅很大，廠家都有成本壓力。”據(jù)一位凍品經(jīng)銷(xiāo)商透露。但除了與日俱增的漲價(jià)壓力，全國(guó)多地經(jīng)銷(xiāo)商所在的批發(fā)市場(chǎng)因?yàn)橐咔橥蝗魂P(guān)停，也讓他們的凍品生意雪上加霜。

 

　　有經(jīng)銷(xiāo)商直言，“今年的凍品生意實(shí)在太難做了。”

 

　　特殊環(huán)境壓迫之下

 

　　豬肉雞肉連續(xù)走高

 

　　雞產(chǎn)品價(jià)格一路震蕩上漲，加之受疫情影響，屠宰場(chǎng)開(kāi)工和調(diào)運(yùn)節(jié)奏被打亂，經(jīng)銷(xiāo)商擔(dān)憂疫情發(fā)酵，出現(xiàn)提前備貨行為，進(jìn)一步推漲了分割品價(jià)格。另外，替代品生豬價(jià)格的上漲，也催化了雞肉價(jià)格的漲幅。而連日高價(jià)也讓白羽肉雞養(yǎng)殖盈利增大。卓創(chuàng)資訊消息稱(chēng)，10月國(guó)內(nèi)白羽肉雞市場(chǎng)受供需基本面提振，毛雞價(jià)格整體漲幅明顯，養(yǎng)殖收入增幅明顯超過(guò)成本增幅，養(yǎng)殖利潤(rùn)較可觀。

 

　　11月白羽肉雞養(yǎng)殖成本或再度上漲，但收入延續(xù)高位，白羽肉雞養(yǎng)殖仍處盈利狀態(tài)。截至10月31日，10月白羽肉雞養(yǎng)殖利潤(rùn)2.15元/只，環(huán)比漲幅24.28%，同比漲幅211.98%。從養(yǎng)殖成本來(lái)看，8月下旬至9月中上旬飼料及雞苗價(jià)格走高，平均養(yǎng)殖成本4.13元/斤，環(huán)比漲幅1.23%，同比漲幅7.55%；從養(yǎng)殖收入來(lái)看，受成本及供應(yīng)雙重提振，毛雞市場(chǎng)交投好轉(zhuǎn)，肉雞均價(jià)4.52元/斤，環(huán)比漲幅2.49%，同比漲幅31.01%。成本及收入雙雙上漲，但收入漲幅較大，拉動(dòng)肉雞養(yǎng)殖利潤(rùn)由月初1.20元/只增至月底3.13元/只，最大漲幅為160.83%。

 

　

 

　　豆粕影響飼料價(jià)格不斷上漲，未來(lái)白羽肉雞種源供應(yīng)或偏緊，豬肉價(jià)格上漲帶動(dòng)雞肉價(jià)格提升……在多種因素影響下，有機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，雞肉價(jià)格將在未來(lái)相當(dāng)一段時(shí)間內(nèi)高位運(yùn)行。

 

　　漲價(jià)接踵而來(lái)，經(jīng)銷(xiāo)商現(xiàn)在如何？

 

　　該如何應(yīng)對(duì)？

 

　　通過(guò)上述17家企業(yè)發(fā)布的通知來(lái)看，多數(shù)都是從11月開(kāi)始執(zhí)行新價(jià)格。也有相當(dāng)數(shù)量的企業(yè)宣布從10月中旬開(kāi)始按調(diào)整價(jià)格執(zhí)行。作為受漲價(jià)最大的影響的經(jīng)銷(xiāo)商此刻又是怎么樣的感受？有媒體聯(lián)系多位經(jīng)銷(xiāo)商了解具體情況。

 

　　“廠家的通知確實(shí)收到了，不過(guò)目前我代理的品牌中，漲價(jià)的還是極少。地道腸一件漲了10塊錢(qián)左右。”廣西經(jīng)銷(xiāo)商陳先生說(shuō)，“調(diào)價(jià)通知的主要作用還是為了提高客戶(hù)拉貨的積極性。”

 

　　浙江經(jīng)銷(xiāo)商朱先生代理有火鍋料、速凍米面、預(yù)制菜等多品類(lèi)多品牌產(chǎn)品。他也表示，目前還沒(méi)怎么漲價(jià)，并透露代理的一家大品牌產(chǎn)品，“11月份繼續(xù)按10月份的搭贈(zèng)政策執(zhí)行”。

 

　　河南經(jīng)銷(xiāo)商李先生也表示，目前代理的產(chǎn)品大部分沒(méi)漲價(jià)。“現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)不景氣，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)這么激烈，誰(shuí)也不敢輕易漲價(jià)。”

 

　　經(jīng)銷(xiāo)商說(shuō)的確實(shí)是實(shí)情。今年，大環(huán)境變數(shù)太大無(wú)法預(yù)知，各行各業(yè)都非常難。每天的情況都是未知，今天這個(gè)地方通行，明天那個(gè)地方通行受限制，物流是寸步難行。而凍品食材種類(lèi)繁多，僅一個(gè)豬肉產(chǎn)品，至少就有100多種，這么多產(chǎn)品，操作就非常復(fù)雜，目前還沒(méi)有看到有任何一家能夠全掌握的。做生意，最忌貪多求全，產(chǎn)品太多，滯銷(xiāo)庫(kù)存越來(lái)越多，費(fèi)用越來(lái)越大，競(jìng)爭(zhēng)能力卻越來(lái)越低。所以，要有戰(zhàn)略單品，做出自己的特色，專(zhuān)精一門(mén)是很多凍品流通商能夠持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。

 

　　貨源的穩(wěn)定，比價(jià)格的漲跌還要重要。客戶(hù)之所以愿意與你合作，是因?yàn)?，你的業(yè)務(wù)有保障，價(jià)格可以隨行就市，但貨源穩(wěn)定。就像現(xiàn)在，價(jià)格漲上去了，但很多朋友也沒(méi)貨了，拿不到貨的，只能眼睜睜地看著客戶(hù)離你而去。貨源穩(wěn)定，就要與上游廠家有戰(zhàn)略合作關(guān)系，無(wú)論行情漲價(jià)，都能持續(xù)進(jìn)貨。

 

　　距離2023年僅剩一個(gè)多月，按往年經(jīng)驗(yàn)，廠家會(huì)出臺(tái)優(yōu)惠政策給經(jīng)銷(xiāo)商，以鼓勵(lì)其積極備貨。而今年，隨著眾多原料產(chǎn)品費(fèi)用日益增長(zhǎng)，廠商再也坐不住了，連忙發(fā)來(lái)調(diào)價(jià)函，勸經(jīng)銷(xiāo)商們?cè)缛蘸侠矶谪洝?/div>