研究人員一直在探索納米材料在包裝中的新應(yīng)用,而消費(fèi)者和包裝食品及飲料供應(yīng)商都在享受這種益處。納米技術(shù)包裝被認(rèn)為是包裝的未來(lái),是延長(zhǎng)水果和蔬菜,面包和糖食,肉類(lèi)產(chǎn)品和魚(yú)類(lèi)以及飲料的保質(zhì)期的理想選擇。
納米包裝可以保障產(chǎn)品質(zhì)量和安全
隨著對(duì)具有延長(zhǎng)保存期限的新鮮食品和飲料的需求不斷增長(zhǎng),自從過(guò)去幾年以來(lái),對(duì)諸如納米包裝等先進(jìn)技術(shù)包裝技術(shù)的需求一直在不斷增長(zhǎng)。提供具有相同營(yíng)養(yǎng)成分的更安全的產(chǎn)品仍然是最終目標(biāo)。
與傳統(tǒng)的塑料包裝技術(shù)相反,納米包裝在安全性和食品/飲料質(zhì)量方面具有廣泛的優(yōu)勢(shì)。提到最大的好處之一,納米隔離包裝可以保護(hù)食品和飲料免受水,蒸氣,二氧化碳和紫外線的傷害。
整體市場(chǎng)動(dòng)態(tài)
到2027年底,全球納米食品和飲料包裝市場(chǎng)的收入將達(dá)到約20億美元。盡管目前市場(chǎng)處于起步階段,但新技術(shù)創(chuàng)新和制造商以及消費(fèi)者的采用率不斷提高,共同推動(dòng)市場(chǎng)走向驚人的增長(zhǎng)前景。
北美是啟用納米技術(shù)的食品和飲料包裝的最大市場(chǎng),而美國(guó)則一直吸引著全球最大的收入。加拿大也是一個(gè)重要的市場(chǎng)。市場(chǎng)格局極具競(jìng)爭(zhēng)性,并且由一些主要參與者運(yùn)營(yíng),例如Amcor Limited,Bemis Company,Inc.,Chevron Phillips Chemical Company,LLC,KlöcknerPentaplast,Sealed Air和Tetra Pak International SA
納米包裝是功能包裝
納米包裝的食品和飲料包裝目前構(gòu)成整個(gè)納米技術(shù)應(yīng)用行業(yè)的最大部分。為了增強(qiáng)功能性和改善機(jī)械性能,將塑料聚合物并入或涂覆了基于納米技術(shù)的材料。這些塑料聚合物通常涂有納米粘土,它們共同起阻氣作用。
此外,已證明具有納米鋅或納米銀氧化物的塑料聚合物具有抗菌作用。病原體檢測(cè)是納米食品包裝的最顯著應(yīng)用之一。納米包裝的一種類(lèi)型還涉及納米傳感器,它可以感應(yīng)環(huán)境變化,例如溫度,時(shí)間和其他大氣因素。需要冷藏的易腐爛食品的商業(yè)包裝通常帶有TTI –時(shí)間-溫度指示器。
活性包裝可以是除氧劑包裝或控釋包裝。納米包裝的另一種類(lèi)型是智能包裝,目前代表著快速增長(zhǎng)的細(xì)分市場(chǎng)。
智能包裝提供其他好處
消費(fèi)者轉(zhuǎn)向健康飲食方案是最近一段時(shí)間食品行業(yè)的最新趨勢(shì)之一。隨著消費(fèi)者越來(lái)越喜歡新鮮食品/飲料替代品而不是垃圾食品,對(duì)可靠包裝技術(shù)的需求在很大程度上增長(zhǎng)。智能包裝是新鮮水果和蔬菜的理想選擇。它包含相關(guān)的產(chǎn)品信息,可使食品/飲料清晰可辨,可追溯并易于消費(fèi)者使用。另一方面,它也促進(jìn)了制造商和零售商的國(guó)際貿(mào)易慣例。盡管有源包裝技術(shù)已經(jīng)吸引了更高的市場(chǎng)收入,但智能包裝技術(shù)似乎正在以更快的速度蓬勃發(fā)展。