外紙內塑的誤讀 奶制品塑包的得當考量

　導讀：牛奶的包裝形式主要分為紙盒裝、塑料袋裝和塑料桶裝，還有一小部分是玻璃瓶裝。很多消費者在選購時會挑紙盒裝，認為紙盒比塑料更加安全、環(huán)保，但事實果真如此么？
　　　　
　　其實不管是紙盒裝、塑料袋裝還是塑料桶裝，在本質上是沒有任何區(qū)別的。因為用于包裝牛奶的紙盒，為了防止?jié)B透，內外都覆了一層塑料薄膜。這三種包裝形式，與牛奶直接接觸的，都是塑料。
　　
　　在消費者眼中，只將牛奶包裝分為紙盒和塑料，認為紙盒比塑料更環(huán)保，因此在購買時，會偏向紙盒裝牛奶，即使價格略貴。馬總稱，這其實只是消費者的一種心理因素，主觀上形成的一個誤區(qū)。當然，消費者如果因此而擔心牛奶的飲用安全性，是大可不必的，因為只要包裝材料得當，就能保證牛奶的品質。
　　
　　在盒裝奶和袋裝奶中，奶膜的選用變得非常重要。奶膜所用到的材料多為PE共擠膜，對氧氣必須具有高阻隔性，否則會影響牛奶的保質期。供應商應嚴格使用食品級原料、環(huán)保型油墨，檢測時嚴格執(zhí)行規(guī)定的標準，從而確保產(chǎn)品的品質。同時，油墨的選擇是另一個重點，比如苯溶性油墨，成本較低，印刷出來的圖案也更為美觀，但是現(xiàn)在生產(chǎn)商都采用醇溶性環(huán)保油墨，因為苯溶性油墨含有致癌物質，已被行業(yè)禁用。
　　
　　塑料軟包裝作為奶制品行業(yè)的一種重要包裝形式，目前正處于下滑趨勢。導致這種現(xiàn)象的原因有三方面：首先是上文中提到的消費者認知誤區(qū)，認為盒裝奶比袋裝奶安全環(huán)保，導致袋裝奶的消費量下降，進而整個牛奶行業(yè)對塑料薄膜的需求也出現(xiàn)下降。
　　
　　第二，產(chǎn)能過剩。針對牛奶行業(yè)做塑料軟包裝的企業(yè)越來越多，導致供過于求。塑料軟包裝主要應用于食品行業(yè)，其實不只是牛奶行業(yè)，據(jù)相關資料顯示，塑料軟包裝在整個食品行業(yè)也處于供過于求的狀態(tài)。食品行業(yè)增長放緩，這一方面是受宏觀經(jīng)濟下滑影響，另一方面是“十二五”期間，國家對食品工業(yè)進行調控，減緩了食品工業(yè)的發(fā)展速度。同時，食品消費也已經(jīng)發(fā)生轉型，向高端食品消費靠攏，總量減少，而塑料軟包裝生產(chǎn)依然保持高速發(fā)展，產(chǎn)能過剩問題因此愈發(fā)明顯。
　　
　　據(jù)相關數(shù)據(jù)顯示，我國現(xiàn)有規(guī)模以上的塑料軟包裝企業(yè)超過了8000家，其中薄膜制造企業(yè)2240多家，產(chǎn)量在5000噸以上的企業(yè)有65家，1萬噸以上的企業(yè)有25家，超過5萬噸的企業(yè)有5家。
　　
　　第三，與國內其他行業(yè)相同，牛奶軟包裝行業(yè)也無法幸免于價格戰(zhàn)。因產(chǎn)能過剩，企業(yè)想要去競爭，尤其是剛起步的企業(yè)，肯定會在價格上讓利，以此來吸引客戶。國內缺乏相關行業(yè)標準，不像國外，對每一種產(chǎn)品的售價都設置了最低標準，來保護行業(yè)的發(fā)展，一旦誰違反游戲規(guī)則，就會被推出這個行業(yè)。正因為國內缺乏這樣的標準，價格戰(zhàn)才會層出不窮，對行業(yè)發(fā)展產(chǎn)生不良影響。
　　
　　面對牛奶軟包裝行業(yè)的現(xiàn)狀，向普通消費者科普袋裝奶和盒裝奶包裝知識，改變其錯誤認知的同時，最為重要的仍是牛奶包裝生產(chǎn)廠家需對產(chǎn)品質量進行嚴格把控，免除消費者的后顧之憂。只有做好這兩點，才能在產(chǎn)能過剩、競爭激烈的行業(yè)環(huán)境中脫穎而出。