3D打印食品引人矚目 也需符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)

　導(dǎo)讀：3D打印如神奇的魔法師，以其獨特的技術(shù)與成本優(yōu)勢引來不少人的關(guān)注與青睞，惠及了不少行業(yè)。如今，3D打印食品也漸漸走入百姓視野。
　　
　　用3D打印機，幾分鐘就打印出有“叮當(dāng)貓”圖案的食品；如果需要DIY出自己想要的糕點，可以隨心所欲設(shè)計出心儀的樣式……曾經(jīng)被專家預(yù)言的場景，3D食品打印技術(shù)真的開始走進百姓日常生活了。在深圳書城寶安城發(fā)現(xiàn)，用3D打印技術(shù)可打印出自己想要的糕點甜點。
　　
　　“理論上說，它能根據(jù)使用者的設(shè)想制作任何形狀的食品。”引進該3D食品打印機的五木甜品創(chuàng)始人、CEO劉勃表示。他介紹，該公司引進的4臺打印機，由控制電腦、自動化食材注射器、輸送裝置等幾部分組成。使用者首先在電腦預(yù)先存儲的多種立體形狀中挑選喜歡的造型，然后點擊“打印”，注射器上的噴頭就會將食材均勻噴射出來，以層層“打印”的方式制作出立體小甜點。
　　
　　劉勃認(rèn)為，目前3D食品打印機碰到一個問題是，食品級的3D打印機要求高，符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的非常少，公司也花了很長時間，才從德國尋找到符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的3D打印機。