生鮮包裝新規(guī)有助于包裝追根溯源受好評(píng)

　　導(dǎo)讀：從國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局獲悉，《超市生鮮食品包裝和標(biāo)簽標(biāo)注管理規(guī)范(征求意見(jiàn)稿)》公布了，其目的是杜絕超市等食品經(jīng)營(yíng)者擅自更改生產(chǎn)日期或保質(zhì)期等違法違規(guī)行為。該規(guī)定也意味著超市不得將購(gòu)進(jìn)的生鮮肉類預(yù)先加工成肉餡等產(chǎn)品形態(tài)進(jìn)行包裝銷售或直接散裝銷售。
　　
　　不得以包裝日期代替生產(chǎn)日期
　　
　　現(xiàn)在超市買(mǎi)生鮮，看著生產(chǎn)日期都是當(dāng)天的，但消費(fèi)者認(rèn)為，商家為了保險(xiǎn)完全可以重新?lián)Q個(gè)包裝，甚至重新粘貼新的日期。
　　
　　看到該規(guī)范內(nèi)容發(fā)現(xiàn)，標(biāo)簽標(biāo)注方面，超市經(jīng)營(yíng)者應(yīng)在已經(jīng)自設(shè)包裝的生鮮食品的包裝物上進(jìn)行標(biāo)簽標(biāo)注，或在包裝物上加貼標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，標(biāo)注內(nèi)容包括生鮮食品的名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期以及生產(chǎn)者或供貨者的名稱、地址和聯(lián)系方式。生產(chǎn)者或供貨者已經(jīng)標(biāo)明保質(zhì)期或者貯藏條件的，或超市自行設(shè)定了保質(zhì)期的，應(yīng)當(dāng)同時(shí)標(biāo)注。果蔬、水產(chǎn)品供貨者無(wú)法提供生產(chǎn)日期的，可以不進(jìn)行標(biāo)注。超市設(shè)定保質(zhì)期的應(yīng)當(dāng)標(biāo)注貯存的條件。
　　
　　值得注意的是，對(duì)于現(xiàn)在很多生鮮食品只標(biāo)“包裝日期”而無(wú)“生產(chǎn)日期”的做法，意見(jiàn)稿做出了明確規(guī)定：生鮮食品包裝不得擅自拆除或更換，標(biāo)簽標(biāo)注內(nèi)容不得偽造、涂改、遮擋、篡改，不得以包裝日期代替生產(chǎn)日期。
　　
　　從沈陽(yáng)幾家超市了解到，該規(guī)定范的公布有助于產(chǎn)品的追根溯源，可以知道一些產(chǎn)品的相關(guān)信息。但是有的果蔬要標(biāo)注為采摘日期，水產(chǎn)品的生產(chǎn)日期為起捕日期或者出廠日期，有些作為超市也面臨著“信息不對(duì)稱”問(wèn)題。