原纖維成巧克力包裝不可或缺的材料

“我們選擇巧克力包裝紙板時(shí)所考慮的決定性因素是味道和氣味中性。當(dāng)然，紙板必須適合我們選擇的結(jié)構(gòu)，但我們的首要任務(wù)是將巧克力吸附包裝材料異味的風(fēng)險(xiǎn)最小化。”

Tom Du Caju 和他在比利時(shí) Du Caju Printing & Packaging 公司的同事們描述了他們在食物包裝領(lǐng)域的經(jīng)歷。Du Caju 公司位于布魯塞爾以西的埃爾佩-梅雷。公司有近50名員工，年度凈銷售額為1千萬歐元，公司的定位是比利時(shí)中型加工廠。Du Caju 生產(chǎn)的包裝產(chǎn)品有85%為食物包裝，11%為巧克力包裝。

“此外，我們所生產(chǎn)的超過10%的包裝產(chǎn)品的材料與食物直接接觸，” 主要客戶經(jīng)理 Koen Penne 說道。“我們非常慎重的選擇食物接觸材料如紙板，以避免污染、氣味和遷移問題。”

Du Caju 同全球最大的巧克力生產(chǎn)商百樂嘉寶莉合作已超過25年。加工廠經(jīng)常接到要求，為嘉寶莉制作復(fù)雜的促銷包裝，以輔助其營銷和品牌提升。最新發(fā)明“The Origin Box”具有來自 James Cropper 的棕色特種紙“ Colorscope Bitter Chocolate 350 g/m2”制成的外包裝盒。包裝盒內(nèi)是來自多個(gè)國家的巧克力樣品。每一份樣品都有由伊格森德Incada Silk 折疊盒紙板 300 g/m2制成的楔形包裝盒。紙盒還設(shè)有一個(gè)輪盤，上面有關(guān)于不同種類巧克力的信息。輪盤的印刷介質(zhì)是同樣來自伊格森德紙板的Invercote (壹級卡) Creato 400 g/m2，其覆蓋材料與外紙盒相同。

棕色材料具有高度亞光外觀，看上去十分自然。棕色和未設(shè)涂層的側(cè)面非常貼切的模擬了巧克力的外觀。“The Origin Box”進(jìn)入了歐洲紙盒生產(chǎn)商協(xié)會(huì)/歐洲紙板與紙盒協(xié)會(huì)2014年歐洲包裝獎(jiǎng)的決賽。

“我們從過去的經(jīng)驗(yàn)中了解到，只有原纖維才適合這種類型的包裝，”Du Caju 資深采購員 Erwin Heeren 評價(jià)說，“在選擇材料時(shí)，我們還會(huì)得到來自客戶百樂嘉寶莉的支持，他們在公司內(nèi)部的感官實(shí)驗(yàn)室內(nèi)對所有包裝材料進(jìn)行長達(dá)60天的試驗(yàn)。”

作為一名采購員，他必須隨時(shí)了解針對再生纖維材料中的礦物油對包裝食物所產(chǎn)生的污染而開展的環(huán)境爭辯與討論。

“我們對當(dāng)前關(guān)于礦物油的爭論非常感興趣，而我們知識(shí)淵博的客戶也有同感，”Erwin Heeren 說道。“但是，我們并沒有看到任何對紙板材料可追溯性證書需求的增加——來自森林管理委員會(huì)認(rèn)證(FSC) 和森林認(rèn)證體系認(rèn)可計(jì)劃(PEFC) 的都沒有。這一需求持續(xù)占我們總量的百分之三到五。”