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掌上紙引未來
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高端水戰(zhàn)休
今年初農(nóng)夫山泉高調(diào)推出玻璃狀新品，勢(shì)在提前打響高端水市場(chǎng)爭(zhēng)奪戰(zhàn)。不過，隨著飲用水傳統(tǒng)銷售旺季的到來，早早開鑼的高端水戰(zhàn)卻遲遲沒有水企加入戰(zhàn)局。昆侖山、西藏5100、阿爾山、恒大冰泉、巴馬泉……今年在市面上能看到的國(guó)內(nèi)高端水品牌仍然只有這些。
值得一提的是，一些曾表示投身高端水的企業(yè)也遲遲沒有新品入市。以統(tǒng)一企業(yè)為例，北京商報(bào)記者注意到，其一直致力于高品質(zhì)礦泉水的研究與產(chǎn)品開發(fā)，在包裝飲用水上一直走的也是高端路線，2013年推出了高端水巴馬泉，并表示其位于長(zhǎng)白山的水廠即將投入使用，但是市場(chǎng)上至今沒有見到其新產(chǎn)品蹤影。北京商報(bào)記者也聯(lián)系了統(tǒng)一企業(yè)詢問高端水新品進(jìn)展，但截至發(fā)稿并未得到回復(fù)。除了統(tǒng)一企業(yè)外，去年以一款富氧弱堿性水進(jìn)軍高端水市場(chǎng)的娃哈哈，今年也在高端水市場(chǎng)未有新動(dòng)作。
新品牌無突破的同時(shí)，老牌高端水企卻又放下身段走起中低端路線。日前，深圳景田公司推出了一款純凈水新品，較之前“水中貴族”的百歲山而言，這款新品的價(jià)格和包裝都變得更為親民。
“去年的國(guó)內(nèi)高端水市場(chǎng)，除了昆侖山、西藏5100、阿爾山等老品牌外，增添了恒大冰泉、卓瑪泉、巴馬泉等眾多新品牌，各品牌還紛紛在商超讓利促銷，搶市場(chǎng)。但今年無論是新晉品牌數(shù)還是競(jìng)爭(zhēng)激烈度，較去年而言都降低了很多，高端水大躍進(jìn)的時(shí)代已經(jīng)結(jié)束?！敝袊?guó)食品商務(wù)研究院研究員朱丹蓬如是總結(jié)高端水市場(chǎng)的退燒現(xiàn)象。
盈利的尷尬
事實(shí)上，高端水的高利潤(rùn)與高增長(zhǎng)一直是吸引企業(yè)入局加碼該市場(chǎng)的最大動(dòng)力。據(jù)了解，國(guó)內(nèi)普通包裝水的平均利潤(rùn)率僅為4%左右，而高端礦泉水的利潤(rùn)率大概為普通水的6-7倍，達(dá)到25%左右。另?yè)?jù)中商情報(bào)網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2012年中國(guó)高端瓶裝礦泉水市場(chǎng)零售量超過50萬噸，零售額達(dá)108億元。近年來，高端水市場(chǎng)占有率持續(xù)增長(zhǎng)，2012年零售額增長(zhǎng)率高達(dá)42.6%，是中低端水增長(zhǎng)率（16.3%）的近3倍。在高利潤(rùn)誘惑和高增長(zhǎng)的市場(chǎng)空間下，今年的高端水市場(chǎng)緣何突然降溫了呢？
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