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掌上紙引未來
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近年來食品和真空包裝機(jī)行業(yè)每年以11%~12%的平均增長(zhǎng)速度發(fā)展，而銷售總額也在以10%左右的增長(zhǎng)速度在增長(zhǎng)。在市場(chǎng)容量方面，食品真空包裝機(jī)市場(chǎng)需求可達(dá)到2300億元。目前真空包裝的產(chǎn)品已經(jīng)廣泛應(yīng)用于人們的生活中。真空包裝的產(chǎn)品具有很多的優(yōu)點(diǎn)，保質(zhì)保鮮、防腐防銹、空間占用小，方便攜帶等等。而小巧家用真空包裝機(jī)正逐漸成市場(chǎng)新寵。鑒于家用真空包裝機(jī)上市時(shí)間不是很長(zhǎng)，在市場(chǎng)滲透方面沒有商用食品真空包裝機(jī)的程度高。在技術(shù)方面，總的來說，我國的食品和包裝機(jī)械單機(jī)多、成套少，通用機(jī)型多、滿足特殊要求、特殊物料的設(shè)備少。技術(shù)含量低的產(chǎn)品多，高技術(shù)附加值、高生產(chǎn)率的產(chǎn)品少；智能化設(shè)備還處于研制階段。
中國產(chǎn)業(yè)調(diào)研網(wǎng)發(fā)布的中國食品真空包裝機(jī)市場(chǎng)調(diào)查研究與發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告（2015-2020年）認(rèn)為：盡管目前我國真空包裝機(jī)械尚且屬于初級(jí)發(fā)展階段，然而在我國冷藏技能沒有遍及的狀況下，真空包裝技能的運(yùn)用能夠大大地削減我國果疏、糧油等在貯運(yùn)經(jīng)歷中的損耗；而且，真空包裝運(yùn)用簡(jiǎn)潔、易自動(dòng)化跟批量處置、本錢較低，將在我國食物保鮮跟包裝業(yè)中占居愈加重要的位置。來自中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)的信息顯示，國家發(fā)改委已將食品加工和包裝機(jī)械列為食品工業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)優(yōu)先發(fā)展領(lǐng)域，今后較長(zhǎng)一段時(shí)間，我國食品加工與包裝機(jī)械的年增長(zhǎng)率可望超過12%。
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