食品包裝必須進(jìn)行多種改進(jìn)以促進(jìn)自身發(fā)展

  2013年12月份，食品包裝機(jī)械行業(yè)實(shí)現(xiàn)出口交貨值7.05億元，同比下降5.14%，環(huán)比增長(zhǎng)14.84%，行業(yè)出口有明顯收縮。1-12月份，食品包裝機(jī)械行業(yè)累計(jì)實(shí)現(xiàn)出口交貨值65.79億元，累計(jì)同比增長(zhǎng)16.58%，低于上月累計(jì)增速1.85個(gè)百分點(diǎn)。

  環(huán)保包裝不斷升溫。綠色理念正在不斷積蓄著力量，而環(huán)保包裝也將成為全民環(huán)保運(yùn)動(dòng)中的一個(gè)重要組成部分。為了贏得消費(fèi)者的“芳心”，很多企業(yè)都在對(duì)環(huán)保包裝進(jìn)行開發(fā)。這既包括可降解包裝，也包括再生包裝。環(huán)保包裝的使用不僅能成為企業(yè)的一大賣點(diǎn)，而且能減少消費(fèi)者在購(gòu)買包裝產(chǎn)品時(shí)產(chǎn)生的罪惡感。

  多功能包裝成為首選。有時(shí)候人們購(gòu)買產(chǎn)品不僅僅是因?yàn)楫a(chǎn)品本身所具有的功能。在2014年，具有多種用途的包裝將變得更加流行。即便包裝本身并不環(huán)保，但擁有多功能包裝的產(chǎn)品依然能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。包裝供應(yīng)商在設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)該更注重它們的功能性，并標(biāo)明包裝所具有的多功能，否則這一趨勢(shì)就不會(huì)獲得成功。

  包裝功能性依然重要。與環(huán)保和多功能趨勢(shì)相呼應(yīng)的是人們對(duì)包裝功能性的高度重視。所謂的功能性就是包裝幫助經(jīng)銷商和消費(fèi)者解決問(wèn)題的能力。易于堆砌、能實(shí)現(xiàn)互鎖或者具有更強(qiáng)存儲(chǔ)能力的包裝都將在2014年變得更受歡迎。因?yàn)檫@能使消費(fèi)者在有限的空間里存放更多所需的產(chǎn)品。

  對(duì)研發(fā)項(xiàng)目進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別是包裝研發(fā)的一項(xiàng)重要工作。它的目的不是消除風(fēng)險(xiǎn)，而是判斷哪些風(fēng)險(xiǎn)值得去冒。因?yàn)槿绻兄鲃?dòng)嘗試采用新材料和新包裝形式的意愿會(huì)使人們?cè)敢鉃閯?chuàng)新付出代價(jià)——即使有可能會(huì)破產(chǎn)。

  1、先試水，觀察市場(chǎng)反應(yīng)。有家多少公司就有多少種方法可以測(cè)試市場(chǎng)對(duì)新包裝的接受度。例如，有家著名零售商在更換包裝時(shí)就完全跳過(guò)市場(chǎng)調(diào)查，直接將貼有其商標(biāo)簽的新包裝投入使用。這是一種測(cè)試市場(chǎng)接受度的方法。另一家零售商則是特地設(shè)計(jì)了臨時(shí)標(biāo)簽以檢驗(yàn)市場(chǎng)對(duì)其概念的接受度，采用這種方法，不會(huì)損害現(xiàn)有包裝的附加價(jià)值。而且，如果新包裝市場(chǎng)反應(yīng)良好，那么它就會(huì)代替原有的包裝。許多大型公司會(huì)奢侈地將新包裝投入國(guó)外市場(chǎng),觀察新思路是否可行。這么做的好處是負(fù)面評(píng)價(jià)會(huì)較少，并且對(duì)母公司原包裝的產(chǎn)品影響較小。

  2、保持信心，慢工出細(xì)活。把新的或未經(jīng)檢驗(yàn)的技術(shù)應(yīng)用到新產(chǎn)品時(shí)，找一些相似的同行成功產(chǎn)品作為該實(shí)驗(yàn)強(qiáng)有力的參照。在創(chuàng)新時(shí)，他們可以使開發(fā)進(jìn)度變得從容，或者至少能夠按步就班參考其他人的經(jīng)驗(yàn)。最好的辦法是及時(shí)彌補(bǔ)缺陷，并且在開始的時(shí)候就耐心的對(duì)待不熟悉的實(shí)驗(yàn)材料或機(jī)器。

  3、同類事物相比較。把新興技術(shù)和經(jīng)過(guò)了30年成本投資的成熟技術(shù)相比較，是不現(xiàn)實(shí)的。新技術(shù)的發(fā)展總是伴隨著一些未知或未解決的風(fēng)險(xiǎn)。要在經(jīng)濟(jì)效益和風(fēng)險(xiǎn)之間做好平衡。

  4、找一個(gè)接受能力強(qiáng)的公司。哪些公司看上去更會(huì)另辟蹊徑？新興小企業(yè)或者關(guān)注包裝消費(fèi)品的中間商通常會(huì)對(duì)包裝形式進(jìn)行創(chuàng)新。這是源于小企業(yè)的敏捷性。小公司更容易調(diào)整產(chǎn)品包裝策略或市場(chǎng)戰(zhàn)略。他們能以較小的損失換取更多的回報(bào)——可以從大型包裝消費(fèi)品競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手中搶得市場(chǎng)份額。當(dāng)圣經(jīng)中的大衛(wèi)殺死了“包裝消費(fèi)品巨人”時(shí)，通常是因?yàn)榇蠊静粫?huì)放棄原有的基礎(chǔ)設(shè)施和重要資產(chǎn)，轉(zhuǎn)而去大規(guī)模的更換新包裝。