產(chǎn)業(yè)鏈帶動歐洲零售食品與飲料包裝加速增長

　　導讀：歐洲零售食品與飲料包裝發(fā)展迅速，受環(huán)保與成本壓力的雙重影響，輕量化包裝將更受歡迎。
　　
　　在歐洲，帶包裝的食品和飲料消費，有望保持3%的年增長率，到2020年達到9530億個包裝，這是SmithersPira公司最新市場報告《至2020年歐洲食品和飲料包裝的未來》提到的。
　　
　　零售食品包裝增長迅速
　　
　　《至2020年歐洲食品和飲料包裝的未來》報告指出，受到零售食品包裝將保持持續(xù)增長和給養(yǎng)勤務包裝市場復蘇的推動，帶包裝食品和飲料的消費將保持增長。
　　
　　歐洲零售行業(yè)包裝普及率的上升與食品包裝市場的持續(xù)復蘇帶動了食品飲料包裝消費量的加速增長。據(jù)國際市場調(diào)查組織史密瑟斯·皮爾研究所調(diào)查，2014年，歐洲零售行業(yè)的包裝普及率由2010年的63%升至66%，其中，新鮮蔬菜水果、冷凍食品、烘焙食品的包裝普及成為關鍵增長點。數(shù)據(jù)顯示，歐洲食品飲料包裝消費量將以年均3%的速度增長，2020年將達到9530億件。
　　
　　便利、輕量化包裝受追捧
　　
　　塑造消費趨勢方面，便利性起著重要的作用，SmithersPira表示，即食性快餐、冷凍食品和營養(yǎng)早餐棒在近幾年變得越來越流行。對于那些時間緊湊的消費者，更希望能夠使自己的時間利用率變得更高效，大部分歐洲人傾向于在5分鐘內(nèi)吃完早餐。為方便消費者拆開包裝節(jié)省時間，近幾年來，輕量化包裝成為食品飲料包裝的轉型方向，其中，罐裝、瓶裝飲料包裝的輕量化趨勢最為明顯。與使用新鮮食材花費30分鐘甚至更長時間準備好一頓飯相比，在5分鐘內(nèi)用即食性材料準備好一頓飯變得越來越流行，這也反映出歐洲新鮮食材的消費增長降低，而包裝食材則完全不同。
　　
　　便利性不僅表現(xiàn)在人們吃的食物的類型上，也表現(xiàn)在包裝的類型上?？觳褪称返陌l(fā)展改變了包裝的源動力，新的包裝需要更專業(yè)的包裝方式。例如，SmithersPira近期發(fā)布的另外一篇研究報告就支持，在過去10年中，軟包裝技術的增長令人咂舌，現(xiàn)在軟包裝已經(jīng)成為消費品家居領域的支柱，并逐漸在向新的市場和新的應用拓展。傳統(tǒng)上包裝的主要目的是產(chǎn)品的保護、保鮮和促銷。但是，現(xiàn)在的包裝正在向便利性和環(huán)保方面發(fā)展。輕質(zhì)已經(jīng)成為包裝市場一個主要因素，在飲料瓶和聽方面，這種趨勢更為明顯。這其中有兩個主要影響因子：環(huán)保壓力，和在包裝上使用的材料更低，后者意味著成本更低。
　　
　　飲料包裝成一大市場
　　
　　在《至2020年歐洲食品和飲料包裝的未來》報告中涉及的國家包括比利時、荷蘭、斯堪的納維亞國家、波蘭、西班牙、意大利、法國、英國、德國和俄羅斯。
　　
　　按照報告所言，2010-2014年間，食品和飲料消費在上述這些國家的平均消費增長是1%。在食品和酒精飲料方面，消費增長變得較弱，咸味零食、嬰兒食品、快餐和冷凍食品這種成為消費需求的主動力，年增長率約為2%。此外，非酒精飲料的增長表現(xiàn)最強勁，年增長率接近3%。非酒精飲料的增長主要是因為消費者的飲酒在減少，取而代之的是飲用非酒精飲料。
　　
　　總而言之，歐洲零售食品與飲料包裝發(fā)展迅速，受環(huán)保與成本壓力的雙重影響，輕量化包裝將更受歡迎。