解禁的印度國(guó)民泡面 方便面包裝再獲新生

導(dǎo)讀：有諸多的地方會(huì)有那么幾種食品讓我們看見(jiàn)包裝就回憶起他的過(guò)往，就像大白兔，就像可口可樂(lè)。而對(duì)于印度來(lái)說(shuō)，感情深厚的可是一款國(guó)民泡面。
　　
　　國(guó)民泡面終于解禁
　　
　　解禁就像是許久不見(jiàn)的陽(yáng)光一般，瞬間點(diǎn)亮了印度的每一個(gè)風(fēng)口浪尖。
　　
　　美極方便面（Maggi），這款從1983年開(kāi)始就充斥在印度大街小巷的方便面，在印度人民心中擁有一個(gè)特殊的地位——老人、小孩、大學(xué)教授、在職軍人都愛(ài)吃……每個(gè)高速公路的驛站都有賣(mài)。而自從1947年雀巢并購(gòu)美極公司以來(lái)，這款印度的“國(guó)民方便面”就成為雀巢集團(tuán)在印度的主打產(chǎn)品。
　　
　　根據(jù)IndiaExpress的報(bào)道，雀巢每年能賣(mài)掉52億包美極泡面，覆蓋全球130個(gè)國(guó)家。美極占據(jù)了印度方便面市場(chǎng)80%的份額，去年的銷(xiāo)售額達(dá)到150億盧比（約14.54億人民幣）。今年6月，印度政府查出美極方便面鉛超標(biāo)，全面禁止銷(xiāo)售。雀巢被迫銷(xiāo)毀4億包泡面庫(kù)存——算了一下，一天三頓都吃泡面，這些泡面可以吃36萬(wàn)年——印度的忠實(shí)泡面粉絲為之憤怒，以及心碎。好消息是，在重新經(jīng)過(guò)了第三方檢測(cè)達(dá)標(biāo)后，幾天前印度的兩個(gè)州政府解除了禁令。于是，當(dāng)初那些聽(tīng)到消息后上街踩泡面泄憤的粉絲，再次陷入癲狂……
　　
　　根據(jù)雀巢方面的聲明，他們會(huì)爭(zhēng)取在今年印度的排燈節(jié)前重新上架。8月份的時(shí)候，他們還在社交網(wǎng)絡(luò)上發(fā)起了一系列名為＃WeMissYouToo的視頻營(yíng)銷(xiāo)，表現(xiàn)了各種泡面愛(ài)好者在美極被禁后，生活不能自理的種種境況，聞?wù)咝乃?，?jiàn)者落淚。美極方便面持續(xù)數(shù)月的這場(chǎng)風(fēng)波對(duì)雀巢的影響著實(shí)不小。禁令下達(dá)不到一周，雀巢的股價(jià)就跌了9%。
　　
　　誰(shuí)說(shuō)泡面就只是泡面而已？那個(gè)黃色的包裝袋在印度消費(fèi)者心中，是消費(fèi)者極大的市場(chǎng)。
　　
　　當(dāng)個(gè)泡面，還得能旋轉(zhuǎn)
　　
　　泡面包裝，在今年年半之時(shí)就出了不少的樂(lè)子，此前的便攜式泡面，不僅摘下了紅點(diǎn)獎(jiǎng)的桂冠，也給泡面愛(ài)好者們帶來(lái)了極大的方便。
　　
　　武漢理工大學(xué)工業(yè)設(shè)計(jì)2014級(jí)碩士生江坤，在一次旅行時(shí)發(fā)現(xiàn)，隨身攜帶的桶裝方便面太占地方，“怎么能不損壞這盒子又能把它給壓扁點(diǎn)？”憑借這個(gè)點(diǎn)子，他在2015年德國(guó)IF學(xué)生設(shè)計(jì)獎(jiǎng)中榮獲設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)。
　　
　　大二暑假期間去舟山群島旅游時(shí)，江坤突發(fā)奇想，能不能在設(shè)計(jì)包裝時(shí)，為3厘米高的泡面面餅量身定做最貼身的空間，在倒開(kāi)水泡面時(shí)，再讓這紙盒“長(zhǎng)”起來(lái)？他聯(lián)想到，平時(shí)喝易拉罐飲料時(shí)總會(huì)習(xí)慣性地捏扁再扔進(jìn)垃圾桶，“紙質(zhì)材料應(yīng)該比鋁質(zhì)更容易折疊壓縮吧？”他試了試，通過(guò)精巧的折疊設(shè)計(jì)，一次性泡面紙盒完全能做到伸縮自如，最終他的設(shè)計(jì)，能讓紙盒“縮矮”到3.5厘米，等打開(kāi)包裝后能“長(zhǎng)高”到11.5厘米。據(jù)了解，國(guó)人一年要吃掉400多億塊方便面，這其中桶裝方便面占不少。據(jù)某品牌方便面曾對(duì)外公布，他們生產(chǎn)的桶裝面系列約占集團(tuán)方便面銷(xiāo)量三成。照此推算，百億高桶方便面，如果削矮一半身長(zhǎng)，節(jié)約的物流成本將非?？捎^。
　　
　　現(xiàn)在看來(lái)，泡面包裝盒要是不能夠“旋轉(zhuǎn)”而出，那真是有點(diǎn)趕不上時(shí)代了。
　　
　　解禁不可掉以輕心，泡面包裝仍需自檢
　　
　　包裝的材質(zhì)牽扯到食品上，總是道不清，理還亂。
　　
　　近日又有吃碗裝泡面導(dǎo)致重疾的流言在網(wǎng)上流傳了。但據(jù)質(zhì)監(jiān)部門(mén)的專(zhuān)業(yè)檢測(cè)評(píng)估表示，網(wǎng)上流傳的說(shuō)法不成立，消費(fèi)者可放心食用。有網(wǎng)友稱(chēng)，碗裝泡面因材質(zhì)是聚苯乙烯，為防止加熱后會(huì)變形，所以添加了安定劑，但在沖泡的過(guò)程中遇到高熱，這些物質(zhì)就會(huì)溶解，威脅人體健康。此外，方便面碗上附有一層蠟，由于腸胃無(wú)法消化蠟，它會(huì)附著在胃壁上，長(zhǎng)此以往會(huì)堆積在人體內(nèi)，影響人體健康。從上海市質(zhì)監(jiān)局了解到，涂蠟工藝曾被廣泛使用于制作紙容器，但由于石蠟的熔點(diǎn)較低，為60攝氏度左右，因此涂蠟紙容器常用于盛裝溫度較低的食品，如冰激凌、冰水、冰可樂(lè)等。而泡面的溫度要達(dá)到90攝氏度以上，因此涂蠟紙容器并不曾用于制作方便面碗。方便面碗也曾經(jīng)普遍含有聚苯乙烯（PS）發(fā)泡材質(zhì)，但隨著生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展進(jìn)步，方便面碗的PS發(fā)泡材質(zhì)逐漸被聚乙烯（PE）淋膜紙塑復(fù)合產(chǎn)品所替代，并無(wú)上述兩種風(fēng)險(xiǎn)。
　　
　　針對(duì)網(wǎng)絡(luò)傳言，上海市質(zhì)監(jiān)局同時(shí)對(duì)68批次聚乙烯（PE）淋膜紙塑復(fù)合方便面碗開(kāi)展了安全評(píng)估，分別測(cè)試其在盛裝水和油脂類(lèi)食物的條件之下，加熱至100攝氏度時(shí)，是否有增塑劑、抗氧化劑、雙酚A或其他物質(zhì)遷移至食品中。評(píng)估結(jié)果表明，該68批次方便面碗均未檢出上述物質(zhì)遷移。