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掌上紙引未來(lái)
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盡管眾所周知的盒中袋設(shè)計(jì)已經(jīng)存在了20多年，但是使用PET來(lái)代替玻璃紅酒瓶卻存在了不到十年。最新的設(shè)計(jì)在去年秋天才出現(xiàn)，由Truett-Hurst公司推出。希爾茲堡的“紙瓶”，有一個(gè)模具外殼，外殼由回收紙板和一個(gè)塑料襯墊構(gòu)成。
無(wú)論使用的包裝材料是什么，然而，我們必須對(duì)美國(guó)的紅酒管理有一個(gè)基本的了解，來(lái)確保包裝材料被相關(guān)權(quán)威機(jī)構(gòu)接受——權(quán)威機(jī)構(gòu)這里是指美國(guó)酒精煙草稅收貿(mào)易局和美國(guó)食品藥品安全局。
由美國(guó)酒精煙草稅收貿(mào)易局管理的聯(lián)邦酒精管理法案，提供了對(duì)葡萄酒的管理規(guī)范。法案規(guī)定了葡萄酒的酒精含量不少于7%，日本米酒也是。所以，酒精含量達(dá)7%及以上的葡萄酒就必須遵守FAAA頒布的包裝和標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)，盡管所有酒精含量超過(guò)0.05%的飲品都由TTB收稅。
酒精含量在7%以下的葡萄酒，例如葡萄酒冷卻劑，需要遵守聯(lián)邦食品、藥物與化妝品法案（FFDAC）以及正確包裝和標(biāo)識(shí)法中有關(guān)包裝和標(biāo)簽的規(guī)定，這些法案是由美國(guó)食品藥品安全局管轄的。
在葡萄酒包裝的管理中，就像啤酒和雪碧的包裝一樣，TTB有兩個(gè)主要考慮：安全性和包裝整體性。從第一方面來(lái)考慮，TTB有責(zé)任來(lái)確保產(chǎn)品中的添加劑和包裝材料的安全性。盡管TTB對(duì)葡萄酒負(fù)有主要管理責(zé)任，它也一貫讓食品藥品安全局的專(zhuān)家來(lái)保護(hù)酒精飲品消費(fèi)者的安全，向食品藥品安全局咨詢(xún)葡萄酒添加成分的安全，還確保使用的包裝材料的安全性。
包裝材料也被認(rèn)為是食品添加劑。在聯(lián)邦食品、藥物和化妝品法的規(guī)定下，葡萄酒添加劑與其他所有食品添加劑受到一樣的對(duì)待，也就是說(shuō)，在葡萄酒使用中，必須通過(guò)FDA的審查，保證安全第一。那些被FDA確認(rèn)審查過(guò)的添加劑，TTB就直接允許使用，不再清除。然而，盡管聯(lián)邦食品、藥物和化妝品法（FFDCA）同樣允許那些被認(rèn)為是“一般認(rèn)為安全（GRAS）”
的添加劑，可以不通過(guò)FDA的審查直接使用，但是管理局不會(huì)接受自己確認(rèn)為“一般認(rèn)為安全”，而沒(méi)有FDA的書(shū)面確認(rèn)的添加劑。
對(duì)于新的包裝，TTB要求生產(chǎn)者從FDA獲得“意見(jiàn)”，說(shuō)明這些沒(méi)有審查過(guò)的材料不會(huì)成為葡萄酒的成分，否則將不會(huì)允許使用。然后，由于FDA幾乎不會(huì)簽署這樣的意見(jiàn)書(shū)，這就表示生產(chǎn)商與FDA獲得食品接觸材料通告（FCN）。一旦食品接觸材料通告生效，TTB將同意FDA的確認(rèn)，確認(rèn)材料使用安全。他們將向生產(chǎn)者發(fā)布一份文件，說(shuō)明這些物質(zhì)可以用來(lái)生產(chǎn)包裝或瓶子。
由于非常規(guī)的包裝形式會(huì)吸引TTB的注意，管理局找到了可以用于酒精飲品包裝的材料。TTB的前身，煙酒火器管理局（BATF），由一系列的規(guī)定確認(rèn)了具體的包裝形式。例如，煙酒火器管理局規(guī)定82-12，管理局規(guī)定了PET被允許在消費(fèi)者酒精飲品包裝中被使用。
FAAA同樣把TTB的注意力集中到包裝是否會(huì)影響葡萄酒產(chǎn)品的酒精考驗(yàn)上。如果包裝與“填充標(biāo)準(zhǔn)”要求不相符，TTB就會(huì)對(duì)其產(chǎn)生疑問(wèn)，所以這也導(dǎo)致了管理局計(jì)算和收稅工作更加困難。
對(duì)于TTB，可替換包裝也是重要的考慮，由于包裝有可能對(duì)消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的本身屬性，有誤導(dǎo)作用。
同樣，對(duì)于新的包裝材料，TTB會(huì)特別對(duì)數(shù)據(jù)有要求，來(lái)表明葡萄酒包裝隨著時(shí)間的推移不會(huì)對(duì)葡萄酒有重大的影響。
隨著紅酒可替換包裝越來(lái)越流行——部分原因在于降低的價(jià)格，更輕的重量和抵抗破損的能力——生產(chǎn)商們需要確保包裝要與政府相關(guān)管理法規(guī)相一致。
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