一品黃記煌燜鍋加盟公司成立于2003年，是一家集餐飲連鎖加盟及飲食研究為一體的綜合性的餐飲連鎖管理企業(yè)?，F(xiàn)有直營店和加盟店近200多家，進(jìn)入2009中國特許經(jīng)營連鎖120強(qiáng)，2009中國特許經(jīng)營連鎖餐飲企業(yè)20強(qiáng)。三汁燜鍋源于清代御膳名肴香辣汁魚。同治年間，御膳房總管黃鈺玖隨駕南巡，同治皇帝品遍各地佳肴，尤喜香辣魚汁，贊其“鮮香綿嫩，回味悠長”。黃鈺玖從民間索來秘方，回宮后按此秘方熬至湯汁，選用上乘活魚用砂鍋燜制，其味芳香，回味雋永，成為當(dāng)時(shí)皇帝宴會(huì)百官的一道名菜。光緒末年，時(shí)任慶王府總管的黃杰臣得到祖父黃鈺玖的親傳，香辣魚汁又成為王府宴上一道佳肴。所謂燜鍋，是把生鮮的食品在專用的電磁爐里加入“一品黃記煌三汁燜鍋；秘制的醬汁以及各式調(diào)料燜制而成.多種口味可供選擇.其吃法是先燜后涮再下主食.是一種營養(yǎng)豐富.綠色環(huán)保.快捷衛(wèi)生的現(xiàn)代試快餐美食 [詳細(xì)介紹]